Karol Smith
Lækker Citron Dild Laks med Hvidløgsinfunderet Asparges
Denne lækre ret kombinerer den sprøde friskhed af citron med den aromatiske enkelhed af dild for at skabe en mundvandende laks-hovedret. Parret med hvidløgsinfunderede asparges, som er ristet til perfektion, bringer dette måltid gourmet-smag til dit spisebord med lethed.
Ingredienser:
Til Laksen:
– 4 laksefileter
– 1 citron (skal og saft)
– 2 spiseskefulde frisk dild, hakket
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 2 fed hvidløg, presset
– Salt og peber, efter smag
Til Asparges:
– 450 gram asparges, skåret
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 3 fed hvidløg, presset
– Salt og peber, efter smag
Instruktioner:
Forberedelse af Laksen:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. I en lille skål, bland citronskal, citronsaft, hakket dild, olivenolie og presset hvidløg.
3. Krydr laksefileterne med salt og peber. Placer dem på en bageplade med bagepapir.
4. Pensl citron-dild blandingen over laksefileterne, så de er godt dækkede.
5. Bag laksen i den forvarmede ovn i 14-16 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og let skæres med en gaffel.
Forberedelse af Asparges:
1. Mens laksen bager, forbered aspargesen.
2. Vend de skårne asparges i olivenolie, presset hvidløg, salt og peber.
3. Spred aspargesen jævnt på en anden bageplade eller i en ovnfast form.
4. Rist i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil aspargesen er mør og let sprød.
Servering:
1. Tag laksen og aspargesen ud af ovnen.
2. Anret laksefileterne og server med en side af de ristede hvidløgsinfunderede asparges.
3. Pynt med ekstra dildkviste og citronskiver, hvis ønsket.
Nyd din Lækre Citron Dild Laks med Hvidløgsinfunderet Asparges—en perfekt harmoni af smag, der er lige så dejlig at spise som at forberede!
