Lækker Avocado- og Kyllingesalat: Et Sundt og Smagfuldt Hurtigt Måltid
Denne Avocado- og Kyllingesalat er en perfekt blanding af cremet avocado, saftig kylling og en blanding af friske grøntsager. Det er en næringsrig, mættende og smagfuld ret, der er perfekt til frokost eller en let aftensmad. Kombinationen af ingredienser er ikke kun velsmagende, men også rig på sunde fedtstoffer, magert protein og fiber.
Ingredienser:
– 2 kopper kogt kyllingebryst, strimlet eller skåret i tern
– 1 moden avocado, hakket
– 1 kop cherrytomater, halveret
– 1 lille rødløg, tyndt skåret
– 1 agurk, hakket
– 1/4 kop frisk koriander, hakket
– 1/4 kop frisk limesaft (ca. 2 limefrugter)
– 2 spiseskefulde extra jomfru olivenolie
– 1 fed hvidløg, presset
– Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. **Forbered kyllingen**: Hvis du endnu ikke har tilberedt din kylling, kan du koge, grille eller bage den. Striml eller skær kyllingen i tern efter tilberedning og sæt den til side.
2. **Forbered grøntsagerne**: Hak avocadoen, halver cherrytomaterne, skær rødløget i tynde skiver og hak agurken. Placer alle disse ingredienser i en stor salatskål.
3. **Tilsæt kyllingen**: Tilsæt den strimlede eller skårne kylling til salatskålen sammen med grøntsagerne.
4. **Lav dressingen**: I en lille skål piskes frisk limesaft, extra jomfru olivenolie, presset hvidløg, salt og peber sammen. Juster krydringen efter smag.
5. **Kombiner alt**: Hæld dressingen over salatingredienserne i skålen. Vend forsigtigt alt sammen, indtil det er godt blandet og dækket af dressingen.
6. **Pynt og server**: Drys den hakkede friske koriander over salaten inden servering.
Nyde din Avocado- og Kyllingesalat med det samme, eller opbevar den på køl i en time, hvis du foretrækker den kølet. Denne velsmagende og sunde salat kan serveres alene eller med en skive brød.
The source of the article is from the blog maestropasta.cz