Krydret og stærk grøntsagsblanding wok.

Hjertelig Spiceful Grøntsagswok

Denne hjertelige og spicefulde grøntsagswok er en lækker og krydret ret pakket med en række livlige grøntsager og smagsoplevelser. De stærke chili peberfrugter tilføjer en lækker bid, der passer perfekt til en blanding af friske grøntsager. Den er ikke kun farverig og appetitvækkende, men også hurtig at forberede, hvilket gør den til et fremragende valg til et sundt og tilfredsstillende måltid.

Ingredienser:

– 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
– 1 kop broccoli-buketter
– 1 rød peberfrugt, skåret
– 1 gul peberfrugt, skåret
– 1 squash, skåret
– 1 kop sukkerærter
– 2 fed hvidløg, finthakket
– 1-tommers stykke ingefær, finthakket
– 2-3 røde chili peberfrugter, skåret (juster efter smag)
– 3 spiseskefulde sojasauce
– 1 spiseskefulde østersauce
– 1 tsk. sesamolie
– Salt og peber efter smag
– 1 spiseskefuld majsstivelse blandet med 2 spiseskefulde vand (valgfrit, til fortykkelse)
– 2 forårsløg, hakket (til pynt)
– Sesamfrø (valgfrit, til pynt)
– Kogte ris eller nudler (til servering)

Instruktioner:

1. Varm vegetabilsk olie: I en stor wok eller pande over medium-høj varme, tilsæt vegetabilsk olie og lad den blive varm.

2. Svits Aromater: Tilsæt den finthakkede hvidløg, ingefær og skårede chili peberfrugter. Svits i ca. 1-2 minutter, indtil det dufter skønt.

3. Tilsæt Broccoli: Kom broccoli-buketterne i og steg i 2-3 minutter under hyppig omrøring.

4. Tilsæt Peberfrugter og Squash: Tilsæt de røde og gule peberfrugter sammen med squashen. Wok i yderligere 3-4 minutter.

5. Sukkerærter: Tilsæt sukkerærterne i blandingen og fortsæt med at wok i 2 minutter.

6. Krydderi og Sauce: Hæld sojasauce, østersauce og sesamolie i. Rør godt for at blande alle ingredienserne.

7. Valgfri Fortykkelse: Hvis du foretrækker en tykkere sauce, tilsæt majsstivelsesblandingen og rør, indtil saucen tykner.

8. Krydring: Tilføj salt og peber efter smag.

9. Pynt: Tag af varmen og pynt med hakket forårsløg og sesamfrø, hvis ønsket.

10. Server: Server straks over kogte ris eller nudler.

Nyde denne hjertelige Spiceful Grøntsagswok som et hurtigt, smagfuldt måltid, der er perfekt til enhver aften i ugen!