Klassisk kylling cacciatore

2024-07-16
Classic Chicken Cacciatore

Klassisk Chicken Cacciatore

“`html

Chicken Cacciatore er en traditionel italiensk ret kendt for sine rige, velsmagende smagsnuancer. Denne rustikke opskrift indeholder mørt kyllingekød simret i en dejlig tomatsovs med peberfrugter, løg og champignon. Det er et hjerteligt og trøstende måltid, der er perfekt til familiemiddage eller sammenkomster.

Ingredienser:
– 4 kyllinge lår med ben og skind
– Salt og peber efter smag
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 1 medium løg, tyndt skåret
– 1 rød peberfrugt, tyndt skåret
– 1 gul peberfrugt, tyndt skåret
– 2 fed hvidløg, hakket
– 1 dåse (28 ounce) hakkede tomater
– 1/2 kop kyllingebouillon
– 1/2 kop tør hvidvin
– 1 tsk tørret oregano
– 1 tsk tørret basilikum
– 1/2 tsk rød peberflager (valgfrit)
– 8 ounce champignon, skåret
– 1/4 kop kapers (valgfrit)
– Frisk persille, hakket, til pynt

Instruktioner:
1. Forbered Kyllingen: Krydr kyllinge lår med salt og peber.
2. Brun Kyllingen: Opvarm olivenolie i en stor pande ved middelhøj varme. Tilføj kyllinge lår, skin-side nedad, og brun på alle sider. Dette bør tage cirka 5-7 minutter på hver side. Tag kyllingen fra panden og stil til side.
3. Steg Grøntsagerne: I samme pande, tilsæt løg og peberfrugter. Svits indtil de begynder at blødgøre, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter lækkert.
4. Lav Sausen: Rør de hakkede tomater, kyllingebouillon, hvidvin, oregano, basilikum og rød peberflager sammen. Lad blandingen simre.
5. Tilsæt Kyllingen og Champignon: Tilsæt kyllinge lår til panden, sæt dem ned i saucen. Tilsæt champignon og kapers (hvis du bruger det).
6. Simre: Skru ned for varmen, dæk panden til, og lad retten simre i cirka 45 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og mør.
7. Pynt og Server: Drys med frisk persille inden servering.

Chicken Cacciatore serveres ofte med pasta, ris eller en side af sprødt brød for at opsuge den lækre sauce. Nyd dit måltid!
“`

Don't Miss

Walnut Quinoa Vibrant Veggie Salad

Valnød Quinoa Sprød Veggie Salat

“`html Valnød Quinoa Livlig Grøntsagssalat Valnød Quinoa Livlig Grøntsagssalat er
Spicy Jerk Jackfruit Tacos with Fresh Pineapple Salsa

Krydret Jerk Jackfruit Tacos med Frisk Ananas Salsa

Krydret Jerk Jackfruit Tacos med Frisk Ananas Salsa Denne ret