Seweryn Dominsky
Klassisk Kylling Alfredo Pasta med en Cremet Hvidløg Parmesan Sauce
Kylling Alfredo er en anerkendt italiensk-amerikansk ret, der kombinerer møre skiver af kyllingebryst og fettuccinepasta indhyllet i en rig og fløjlsblød hvidløg Parmesan flødesovs. Denne trøstende ret er perfekt til en familiemiddag eller imponerende gæster med sine overdådige smag og enkel, men elegant præsentation.
Beskrivelse: Denne klassiske Kylling Alfredo Pasta starter med saftige, pandestegte kyllingebryster krydret til perfektion. Kyllingen serveres med fettuccine og overhældes med en overdådig Alfredosovs lavet af fløde, smør, frisk hvidløg og friskrevet parmesanost. Et drys persille tilføjer en friskhed og farve til den endelige ret. Perfekt lækker, det er en ideel ret for pastaelskere og dem, der nyder cremede, rige smage.
Ingredienser:
– 2 benløse, hudløse kyllingebryster
– Salt og sort peber efter smag
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 12 ounce fettuccinepasta
– 4 spiseskefulde usaltet smør
– 3 fed hvidløg, hakket
– 1 1/2 kopper fløde
– 1 kop friskrevet parmesanost
– Hakket frisk persille, til pynt
Instruktioner:
1. Forbered kyllingen: Krydr begge sider af kyllingebrysterne med salt og sort peber.
2. Steg kyllingen: I en stor pande over medium-høj varme, tilsæt olivenolie. Når olien er varm, tilsæt kyllingebrysterne og steg i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen op af panden og lad den hvile før skæring.
3. Kog pastaen: Imens bringes en stor gryde med saltet vand i kog. Kog fettuccinepastaen efter anvisningerne på pakken, indtil den er al dente. Dræn og stil til side.
4. Lav Alfredosovsen: I den samme pande som til kyllingen, smelt smørret over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut indtil det dufter. Rør fløden i og lad det småsimre.
5. Tilsæt osten: Rør gradvist parmesanosten i, indtil den er smeltet, og saucen er glat. Skru ned for varmen og lad saucen tykne i ca. 2-3 minutter.
6. Kombiner pasta og sovs: Tilsæt den kogte fettuccine til panden og vend pastaen i Alfredosovsen.
7. Færdiggør retten: Skær de stegte kyllingebryster og server dem på toppen af pastaen. Pynt med hakket frisk persille.
8. Server: Server varmt og nyd din cremede, lækre Kylling Alfredo Pasta.
Denne klassiske Kylling Alfredo Pasta vil med sikkerhed blive en favorit med sin cremede konsistens og velsmagende smag. God appetit!
