Karol Smith
Klassisk Creamy Chicken Divan Supreme
Chicken Divan er en elsket amerikansk casserole opkaldt efter Divan Parisienne Restaurant i New York City, hvor retten først blev serveret. Denne dejlige ret kombinerer mørt kyllingekød, broccoli og en rig, cremet sauce toppet med et sprødt lag af ost og rasp. Det er en perfekt comfort food, der er nem at tilberede, og som med garanti vil være et hit ved familiemiddage eller sammenkomster.
Ingredienser:
– 4 kopper kogt kyllingebryst, strimlet
– 2 kopper friske broccoli-blomstrer
– 1 dåse (10,5 ounce) hønsekødssuppe
– 1 kop creme fraiche
– 1/2 kop mayonnaise
– 1 spiseske citronsaft
– 1 spiseske karrypulver (valgfrit)
– 1 kop revet cheddarost
– 1/2 kop revet parmesanost
– 1 kop rasp
– 4 spiseskeer smeltet smør
– Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 350°F (175°C).
2. Blancher broccoli-blomstrerne i kogende vand i 2-3 minutter, indtil de er lige netop møre. Dræn og sæt til side.
3. I en stor skål kombineres hønsekødssuppen, creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og karrypulver, hvis det bruges. Bland godt for at skabe en cremet sauce.
4. Tilsæt det strimlede kyllingekød og de blancherede broccoli til skålen og bland, indtil alt er jævnt dækket af saucen. Smag til med salt og peber.
5. Overfør blandingen til et smurt 22×33 cm bagefad og fordel det jævnt.
6. I en separat skål, kombineres det smeltede smør, rasp og parmesanost for at skabe den sprøde topping.
7. Drys den revne cheddarost jævnt over kyllingeblandingen i bagefadet.
8. Spred raspblandingen jævnt over toppen.
9. Bages i den forvarmede ovn i 25-30 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun og casserolen bobler.
10. Lad den køle lidt af, inden den serveres.
Nydelig din Klassisk Creamy Chicken Divan Supreme med en portion ris eller en frisk salat for et fuldendt og tilfredsstillende måltid!
