Ikke-stegt Yokohama-teriyaki med fiskedelikatesse

No-Fry Yokohama Fish Teriyaki Delight

No-Fry Yokohama Fish Teriyaki Delight er en velsmagende, japansk-inspireret ret, der bringer den rige, krydrede smag af teriyaki uden behov for dybstegning. Perfekt til en sund middag, denne ret inkluderer ømme fiskefileter marineret i en hjemmelavet teriyaki sauce, derefter bagt til perfektion. Server den over dampet ris og med en side af friske grøntsager for et komplet måltid.

Ingredienser

# Til Teriyaki Saucen
– 1/2 kop sojasauce
– 1/4 kop honning
– 1/4 kop risvineddike
– 2 spiseskefulde mirin (japansk sød risvin)
– 2 fed hvidløg, presset
– 1 spiseske frisk ingefær, revet
– 1 spiseskefuld majsstivelse
– 1/4 kop vand

# Til Fisken
– 4 fiskefileter (laks eller torsk fungerer godt)
– Salt og peber, efter smag
– Sesamfrø, til pynt
– Skivede forårsløg, til pynt

Instruktioner

Forbered Teriyaki Saucen:
1. I en lille gryde over medium varme, kombiner sojasauce, honning, risvineddike, mirin, hvidløg og ingefær.
2. I en separat skål, pisk majsstivelsen og vand sammen, indtil det er glat, og tilsæt det derefter til gryden.
3. Bring blandingen i kog, og rør konstant, indtil saucen tykner. Tag gryden af varmen, og lad den køle lidt af.

Mariner Fisken:
1. Krydr fiskefileterne med salt og peber.
2. Læg fisken i et lavt fad eller en lynlås-pose, og hæld halvdelen af teriyaki saucen over fisken. Gem den anden halvdel af saucen til senere.
3. Lad fisken marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.

Bag Fisken:
1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Beklæd en bageplade med bagepapir eller alufolie.
3. Placer de marinerede fiskefileter på den forberedte bageplade.
4. Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter eller indtil fisken er gennemstegt og let smuldrer med en gaffel.

Afslut og Server:
1. Mens fisken bager, varm den gemte teriyaki sauce op, hvis det er nødvendigt.
2. Når fisken er færdig, dryp den gemte sauce over fisken.
3. Pynt med sesamfrø og skivede forårsløg.
4. Server fisken over en seng af dampet ris og med en side af friske grøntsager.

Nyde din lækre, sunde No-Fry Yokohama Fish Teriyaki Delight!