Karol Smith
Hvidløg Italiensk Tomatsuppe: En Smagfuld og Hjertelig Komfortret
Denne Hvidløg Italiensk Tomatsuppe er en lækker og mættende ret sprængfyldt med smag fra modne tomater, duftende hvidløg og en blanding af italienske krydderurter. Perfekt til en hyggelig aften eller som en forret til et storslået måltid, viser denne opskrift de enkle og alligevel dybe smagsoplevelser, der gør italiensk køkken så elsket.
Ingredienser:
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 5 fed hvidløg, presset
– 1 stor løg, fint hakket
– 1 dåse á 28 ounce hele, skrællede tomater
– 3 kopper grøntsagsbouillon
– 1 tsk sukker
– 1 tsk tørret basilikum
– 1 tsk tørret oregano
– 1/2 tsk tørret timian
– Salt og peber, efter smag
– Friske basilikumblade, hakket (til pynt)
– Italiensk brød, skåret og ristet (valgfrit, til servering)
Instruktioner:
1. Opvarm Olien: Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt presset hvidløg og hakket løg, og sautér indtil løgene bliver gennemsigtige, og hvidløget dufter skønt, cirka 5 minutter.
2. Tilsæt Tomater og Bouillon: Hæld de hele, skrællede tomater (med saften) i gryden og knus dem med en ske. Tilsæt grøntsagsbouillon, sukker, tørret basilikum, tørret oregano og tørret timian. Rør godt sammen.
3. Simg Suppen: Lad blandingen koge op, og skru derefter ned for varmen og lad det simre i cirka 30 minutter. Dette giver smagene mulighed for at smelte sammen smukt.
4. Blend for at Gøre Suppen Jævn: Brug en stavblender til at blende suppen, indtil den er jævn. Hvis du foretrækker en grovere tekstur, kan du blot blende en del af suppen eller springe dette trin over.
5. Smag til og Juster: Smag på suppen og tilsæt salt og peber efter behov. Juster eventuelle andre krydderier efter din smag.
6. Pynt og Server: Øs suppen op i skåle og pynt med friske basilikumblade. Server med ristet italiensk brød ved siden af for et fuldendt måltid.
Nyde denne Hvidløg Italiensk Tomatsuppe som en varm og hjertelig ret, der med sikkerhed vil glæde dine smagsløg med dens rige, robuste smagsoplevelser!
