Joe Roshkovsky
Hvidløg Figengratin: En Hjertelig Ovnbagt Delikatesse med En Blanding af Det Salte og Søde
Hvidløg Figengratin er en udsøgt blanding af salte og søde smagsoplevelser, perfekt som tilbehør eller som en selvstændig ret. Den cremede konsistens af gratinen kombineres sømløst med den unikke sødme fra figen og den aromatiske intensitet af hvidløg, hvilket gør denne opskrift til en skøn overraskelse for dine smagsløg. Uanset om du eksperimenterer med nye smagsnuancer eller ønsker at imponere dine gæster, vil denne ret med sikkerhed blive en favorit.
Ingredienser:
– 6 friske figen, halveret
– 3 fed hvidløg, presset
– 1 kop fløde
– 1 kop revet Gruyère ost
– 1/2 kop rasp
– 2 spiseskeer smør
– 1 tsk friske timianblade
– Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen:
Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. Forbered bagefadet:
Smør et bagefad med smør for at forhindre klæbrighed og tilsæt et lag rasp i bunden.
3. Anret figen:
Placer de halverede figen i bagefadet, med skæresiden opad, fordelt jævnt.
4. Lav hvidløg flødesovs:
Smelt smørret i en lille gryde over medium varme. Tilsæt den pressede hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter dejligt. Tilsæt fløden under omrøring, indtil det når en blid simren. Tilsæt friske timian, salt og sort peber efter smag.
5. Saml gratinen:
Hæld hvidløgsflødesovsen jævnt over figene i bagefadet. Drys den revne Gruyère ost på toppen, efterfulgt af et lag rasp for en sprød finish.
6. Bag:
Placer bagefadet i den forvarmede ovn og bag i 25-30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og fløden bobler.
7. Server:
Tag ud af ovnen og lad det køle lidt af, før servering. Pynt med ekstra timianblade, hvis det ønskes.
Nyd denne skønne Hvidløg Figengratin som et unikt og smagfuldt tilskud til ethvert måltid.
