Karol Smith
Hvidløg Champignon Omelet: En Hjertelig Morgenmadsglæde Spækket med Smag og Protein
Hvidløg Champignon Omeletten er et lækkert og sundt morgenmadstilbud, der kombinerer de rige og jordagtige smage af champignon med den aromatiske skarphed af hvidløg. Denne ret er ikke kun hurtig og nem at lave, men også fyldt med protein, hvilket gør den til en perfekt start på din dag. Den kan nydes alene eller med en side af ristet brød og en frisk salat.
Ingredienser:
4 store æg
1 kop champignon, skiver
2 fed hvidløg, hakket
1 spiseskefuld olivenolie
2 spiseskefulde mælk
Salt og peber, efter smag
2 spiseskefulde revet parmesanost (valgfrit)
Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Forbered Ingredienserne: Rens og skær champignonerne. Hak hvidløgsfeddene og hak den friske persille.
2. Sautér Champignoner og Hvidløg: Opvarm olivenolien i en non-stick stegepande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil det er duftende. Tilsæt de skivede champignoner og steg, indtil de er gyldne og bløde, ca. 5 minutter. Krydr med lidt salt og peber. Tag champignonerne og hvidløget op af panden og sæt dem til side.
3. Pisk Æggene: Knæk æggene i en skål og tilsæt mælken. Krydr med salt og peber efter smag. Pisk blandingen, indtil den er godt blandet og let skummende.
4. Lav Omeletten: Opvarm en non-stick stegepande over medium-lav varme og spray let eller pensel den med olie om nødvendigt. Hæld æggeblandingen i, vip panden for at sikre jævn tilberedning. Lad det stege uforstyrret i et minut, indtil det begynder at sætte sig i kanterne.
5. Tilføj Fyldet: Når omeletten begynder at tage form, men stadig er lidt flydende i midten, fordel sauterede champignoner og hvidløg jævnt over den ene halvdel af omeletten. Drys med revet parmesanost efter ønske.
6. Fold Omeletten: Brug en spatel til forsigtigt at folde den anden halvdel af omeletten over fyldet. Lad den stege i yderligere et minut eller to, indtil æggene er fuldt sat, og osten (hvis du bruger det) er smeltet.
7. Server: Skub omeletten over på en tallerken. Pynt med friskhakket persille og ekstra parmesanost efter ønske. Server straks.
Nyde din velsmagende og nærende Hvidløg Champignon Omelet!
