Karol Smith
Honning-Glaserede Valnøddefyldte Søde Kartofler
Disse Honning-Glaserede Valnøddefyldte Søde Kartofler er en skøn blanding af søde og krydrede smage, perfekt til et nærende og tilfredsstillende måltid. Kombinationen af bløde søde kartofler, sprøde valnødder, en snert af honning og en smule kanel skaber en symfoni af smage, der vil forkæle dine smagsløg. Det er et fremragende valg som tilbehør eller endda som en let vegetarisk hovedret.
Ingredienser:
4 mellemstore søde kartofler
1 kop hakkede valnødder
2 spiseskefulde honning
2 spiseskefulde smeltet smør
1 tsk. stødt kanel
1/2 tsk. salt
1/4 tsk. stødt sort peber
Friske timianblade til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 200°C. Beklæd en bageplade med bagepapir eller alufolie for nem rengøring.
2. Vask og tør søde kartofler grundigt. Prik hver søde kartoffel flere gange med en gaffel.
3. Bag søde kartofler: Placer søde kartoflerne på den forberedte bageplade og bag dem i den forvarmede ovn i 45-60 minutter, eller indtil de er møre, og en gaffel nemt kan pierce igennem dem. Bagetiden kan variere afhængigt af størrelsen på søde kartoflerne.
4. Forbered valnøddefyldningen: Mens søde kartofler bager, varm en tør pande over medium varme. Tilsæt de hakkede valnødder og rist dem i ca. 5 minutter under hyppig omrøring, indtil de er duftende og let brune. Fjern fra varmen.
5. Bland de ristede valnødder: I en skål blandes de ristede valnødder, honning, smeltet smør, stødt kanel, salt og sort peber. Bland godt, indtil valnødderne er godt dækket af honningblandingen.
6. Skær de bagte søde kartofler: Når de søde kartofler er færdige med at bage, fjern dem fra ovnen og lad dem køle af i et par minutter. Skær hver søde kartoffel på langs ned midten og ske forsigtigt en portion af kødet ud for at lave en lille fordybning.
7. Fyld de søde kartofler med valnøddeblandingen: Fordel valnøddeblandingen jævnt mellem de søde kartofler og fyld den i fordybningerne.
8. Vend de fyldte søde kartofler tilbage i ovnen: Placer de fyldte søde kartofler tilbage på bagepladen og sæt dem i ovnen i yderligere 10-15 minutter, så honningglasuren karamelliserer let.
9. Server: Tag søde kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden du serverer dem. Pynt med friske timianblade, hvis ønsket.
Ny…
