John Washington
Honninghvidløg Citron Glaserede Kyllingelår
Disse Honninghvidløg Citron Glaserede Kyllingelår er en lækker, fingre-slikkende god forret eller hovedret, der kombinerer citronens syrlighed, honningens sødme og hvidløgens krydrede rigdom. Kyllingelårene bages først indtil de er sprøde og derefter overtrækkes de med en klæbrig og smagfuld glasur, der vil få dig til at tage efter mere.
Ingredienser:
Til Kyllingelårene:
– 900 g kyllingelår, delt og spidser fjernet
– 1 spsk olivenolie
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk sort peber
– 1/2 tsk paprika
Til Glaseringen:
– 60 ml honning
– 4 fed hvidløg, hakket
– 2 spsk sojasauce
– 2 spsk citronsaft (friskpresset er bedst)
– 1 spsk citronskal
– 1 tsk majsstivelse blandet med 15 ml vand (valgfrit, til fortykkelse)
Instruktioner:
1. Tilbered og Bag Kyllingelårene:
1. Forvarm din ovn til 200°C.
2. I en stor skål, vend kyllingelårene med olivenolie, salt, peber og paprika, indtil de er godt dækkede.
3. Placer lårene på en bageplade foret med bagepapir eller en bagerist for jævn tilberedning.
4. Bag i den forvarmede ovn i 35-40 minutter, eller indtil lårene er gyldne og sprøde. Vend lårene halvvejs gennem tilberedningstiden for jævn sprødhed.
2. Lav Glaseringen:
1. Mens lårene bager, lav glaseringen. I en lille gryde over medium varme, kombiner honning, hakket hvidløg, sojasauce, citronsaft og citronskal.
2. Bring blandingen i kog, mens du konstant rører for at forhindre brænding. Hvis du foretrækker en tykkere glasur, bland majsstivelse med vand og tilsæt det til gryden, mens du fortsætter med at røre indtil glasuren er tyknet til din ønskede konsistens.
3. Overtræk Lårene:
1. Når lårene er bagt til perfektion, overfør dem til en stor skål.
2. Hæld den varme glasur over lårene og vend dem, så de er jævnt dækkede.
3. Anret de glaserede lårene på et serveringsfad og pynt med ekstra citronskal eller hakket frisk persille, hvis ønsket.
4. Server:
1. Server Honninghvidløg Citron Glaserede Kyllingelår straks, mens de er varme, sammen med dine foretrukne dyppesaucer og tilbehør. Nyd!
Disse lårene er en fantastisk forret til spil dag, fester eller enhver uformel sammenkomst. Deres afbalancerede smagsnoter vil imponere dine gæster og efterlade dem med lyst til mere.
