Karol Smith
Hjertelig Svamp og Emmental Ost Omelet: En Perfekt Morgenmads Fryd
Denne Hjertelige Svamp og Emmental Ost Omelet kombinerer svampes jordagtige smage med Emmental ostens rige, nøddeagtige smag. Den er ikke kun lækker, men også mættende, hvilket gør den til et perfekt morgenmad eller brunch valgmulighed. Æggene med den luftige tekstur parret med smeltet Emmental ost og sauterede svampe skaber et trøstende og tilfredsstillende måltid, som du hurtigt og let kan tilberede.
Ingredienser:
– 3 store æg
– 1/4 kop Emmental ost, revet
– 1/2 kop svampe, skiver
– 1 spsk mælk
– 1 spsk smør
– Salt og peber efter smag
– Frisk purløg til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forbered Ingredienserne: Slå æggene ud i en skål, tilsæt mælken, og pisk indtil det er godt kombineret. Krydr med en smule salt og peber.
2. Sauter Svampene: I en non-stick pande, opvarm smørret ved medium varme indtil det smelter og begynder at skumme. Tilsæt de skivede svampe og lad dem stege, omrør lejlighedsvis, indtil de er bløde og gyldenbrune, cirka 5 minutter. Tag svampene op af panden og sæt dem til side.
3. Steg Æggene: Hæld æggeblandingen i den samme pande og lad den stege uforstyrret, indtil den begynder at sætte sig i kanterne, cirka 1-2 minutter.
4. Tilsæt Fyldet: Drys revet Emmental ost jævnt over den ene halvdel af omeletten, og læg så de sauterede svampe ovenpå osten.
5. Fullend Stegningen: Fold forsigtigt den anden halvdel af omeletten over fyldet for at skabe en halvmåneform. Fortsæt med at stege i yderligere 1-2 minutter, indtil osten er smeltet og omeletten er gennemstegt.
6. Servering: Skub omeletten over på en tallerken, pynt med friskhakket purløg hvis ønsket, og server straks.
Nyd denne lækre omelet med en skive toast eller en frisk salat for et komplet måltid!
