Hjertelig svamp og squash tærte: En delikat gourmetoplevelse.

Bønne champignon squash tærte: En gourmet delikatesse

“`html

Denne lækre bønne champignon squash tærte er et gourmetmåltid perfekt til enhver lejlighed. Ved at kombinere den jordagtige smag af champignon med friskheden af squash, er denne tærte indkapslet i en sprød butterdejskrus og forstærket af en cremet, ostefyldning. Det er et ideelt valg til brunch, frokost eller middag og kan serveres både varmt og koldt.

Ingredienser:

• 1 plade butterdej
• 1 mellemstor squash, tyndt skiver
• 200g champignon, skiver
• 1 mellemstor løg, fint hakket
• 2 fed hvidløg, presset
• 200ml fløde
• 100g revet Gruyère eller mozzarella ost
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 teske tørret timian
• Salt og peber efter smag
• 1 æg (til sammenpiskning)

Instruktioner:

1. Forvarm din ovn til 200°C (390°F).
2. På en let meldrysset overflade, rul butterdejen ud, så den passer til en tærteform. Overfør forsigtigt dejen til formen, skær overskydende af. Prikk bunden med en gaffel for at forhindre den i at hæve under bagning.
3. I en mellemstor stegepande, varm olien over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil de er bløde og klare.
4. Tilsæt de skiveskårne champignon og squash til panden. Steg indtil champignon frigiver væske og squash er mørt, cirka 5-7 minutter. Drys med tørret timian, salt og peber.
5. I en lille skål piskes fløde og halvdelen af den revne ost sammen. Hæld denne blanding over de sauterede grøntsager i panden og bland forsigtigt.
6. Hæld grøntsags- og flødefyldet i det forberedte tærteskorpe, spreder det jævnt. Drys resten af osten på toppen.
7. Pisk ægget i en lille skål og pensl kanterne på butterdejen med sammenpisket æg for en gylden finish.
8. Bag tærten i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og fyldet er sat.
9. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af i et par minutter før den skæres og serveres. Nyd din gourmet bønne champignon squash tærte varm eller ved stuetemperatur.

“`