Hjertelig kyllingesuppe med nudler: En trøstende klassiker til kølige nætter.

Hjertelig Kylling Nudelsuppe: En Trøstende Klassiker til Kolde Aftener

Hjertelig Kylling Nudelsuppe er en klassisk trøsteret, der varmer både krop og sjæl. Perfekt til kolde aftener kombinerer denne suppe mørt kyllingekød, sunde grøntsager og velsmagende nudler i en rig, velsmagende bouillon. Det er en tidløs opskrift, der er nem at tilberede og altid et hit hos familie og venner.

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 stort løg, hakket
• 3 gulerødder, skiver
• 3 selleristænger, skiver
• 3 fed hvidløg, presset
• 8 kopper kyllingebouillon
• 450 gram benfri, skinkeløse kyllingebryst
• 1 teske tørret timian
• 1 teske tørret rosmarin
• 2 laurbærblade
• 225 gram nudler
• Salt og peber efter smag
• 2 spiseskefulde frisk persille, hakket (valgfrit)

Instruktioner:

1. I en stor gryde eller hollandsk ovn, opvarmes olivenolien over medium varme.
2. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og steg grøntsagerne indtil de er møre, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil det dufter skønt.
4. Hæld kyllingebouillon i gryden og tilsæt kyllingebryster, timian, rosmarin og laurbærblade. Bring blandingen i kog.
5. Når det koger, reducer varmen til lav og lad det simre i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemkogt.
6. Tag kyllingen op af gryden og træk den fra hinanden med to gafler.
7. Vend den trådformede kylling tilbage i gryden og tilsæt nudlerne.
8. Lad det simre videre, indtil nudlerne er møre, ca. 8-10 minutter.
9. Smag til med salt og peber.
10. Pynt med frisk persille efter ønske og server varm.

Nyd denne Hjertelige Kylling Nudelsuppe som et tilfredsstillende måltid, der bringer varme og trøst på enhver kold aften!