John Washington
Hjertelig Kylling og Nudel Nydelse
Denne Hjertelige Kylling og Nudel Nydelse er en trøstende, nærende ret, der kombinerer mør kylling, sunde nudler og et udvalg af grøntsager i en rig og velsmagende bouillon. Perfekt til enhver dag i ugen vil denne ret efterlade dig varm og tilfreds.
Ingredienser:
– 450 g benfrit, skindløst kyllingebryst
– 1 medium løg, fint hakket
– 2 gulerødder, skiver
– 2 selleristænger, skiver
– 3 fed hvidløg, presset
– 1,9 liter kyllingebuljong
– 225 g ægnudler
– 1 laurbærblad
– 1 tsk tørret timian
– 1 tsk tørret persille
– Salt og peber, efter smag
– 2 spsk olivenolie
– Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Forbered Kyllingen: Krydr kyllingebrystene med salt og peber. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Fjern kyllingen fra gryden og sæt til side.
2. Sautér Grøntsagerne: I den samme gryde tilsættes det hakkede løg, skiverne af gulerødder og selleri. Sautér i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde. Tilsæt det pressede hvidløg og steg i endnu et minut.
3. Tilsæt Bouillon og Krydderurter: Hæld kyllingebouillonen i og tilsæt laurbærbladet, timian og persillen. Bring blandingen i kog.
4. Kog Kyllingen: Returner kyllingebrysterne til gryden. Skru ned for varmen og lad kyllingen koge i ca. 20-25 minutter, eller indtil den er fuldt tilberedt. Fjern kyllingen fra gryden, riv den i stykker med en gaffel, og returner derefter den strimlede kylling til gryden.
5. Tilsæt Nudlerne: Tilsæt ægnudlerne til gryden og kog dem i henhold til anvisningerne på pakken, typisk ca. 6-8 minutter, indtil nudlerne er møre.
6. Smag til og Server: Smag til og juster krydringen med ekstra salt og peber efter behov. Fjern laurbærbladet.
7. Pynt og Nyd: Øs suppen i skåle og pynt med friskhakket persille inden servering. Nyd din Hjertelige Kylling og Nudel Nydelse!
Denne opskrift er perfekt til en hyggelig familiemiddag eller når som helst du har brug for en skål med hjertelig, hjemmelavet trøstende mad.
