John Washington
Hjertelig Krydret Kartoffel Fryd
Den hjertelige krydrede kartoffelfryd er en rig og smagfuld ret, der kombinerer varmen fra krydrede krydderier med den beroligende tekstur af sprøde kartofler. Den er perfekt som tilbehør eller en velsmagende snack, og den vil helt sikkert tilføje en lækker smag til din spiseoplevelse.
Ingredienser:
– 4 mellemstore kartofler, skyllet og skåret i både
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 1 tsk paprika
– 1 tsk hvidløgspulver
– 1 tsk løgpulver
– 1/2 tsk cayennepeber
– 1/2 tsk tørret timian
– 1/2 tsk tørret rosmarin
– Salt og peber efter smag
– Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 220°C.
2. Forbered kartoflerne: Placer kartoffelbåde i en stor skål. Dryp med olivenolie og rør rundt for at sikre, at de er jævnt dækket.
3. Krydring: I en lille skål blandes paprika, hvidløgspulver, løgpulver, cayennepeber, tørret timian og tørret rosmarin. Drys denne krydderiblanding over kartoflerne, tilsæt derefter salt og peber efter smag. Rør kartoflerne igen for at fordele krydderierne jævnt.
4. Anbring på bageplade: Spred de krydrede kartoffelbåde i et enkelt lag på en bageplade. For bedste resultater, læg bagepladen med bagepapir for at undgå, at kartoflerne klæber og for at fremme jævn bagning.
5. Bagning: Placer bagepladen i den forvarmede ovn. Bag i ca. 25-30 minutter, vend kartoflerne halvvejs igennem for at sikre, at de bliver gyldenbrune og sprøde på alle sider.
6. Tjek for færdigbagt: Kartoflerne skal være sprøde på ydersiden og møre indeni. Du kan teste dette ved at stikke en kile med en gaffel.
7. Servering: Når de er færdige, fjern kartoflerne fra ovnen og lad dem køle lidt af. Pynt med friskhakket persille for et strejf af farve og friskhed.
Nyde din hjertelige krydrede kartoffelfryd mens den er varm! Denne ret passer smukt sammen med en kølig dip, såsom creme fraiche eller en yoghurtbaseret sauce, for at balancere krydderiet.
