Mariusz Lewandowski
“`html
Himmelske Nem Bagt Macaroni og Ost Fryd
Dette er en klassisk comfort food-ret, der inkarnerer cremet, ostet fryd med den perfekte balance af smag. Ideel til en familieaften eller en afslappet sammenkomst er denne bagte macaroni og ostret både nem at tilberede og uimodståeligt velsmagende. Den gyldne skorpe og den smeltede indre gør den til en favorit hos både børn og voksne.
Ingredienser:
– 2 kopper albue-macaroni
– 4 spiseskeer usaltet smør
– 1/4 kop hvedemel
– 2 1/2 kopper mælk
– 2 kopper revet skarp cheddarost
– 1 kop revet mozzarellaost
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk sort peber
– 1/2 tsk paprika
– 1/2 kop rasp
– 1/4 kop revet parmesanost
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C). Smør et bagefad på 2 liter med smør eller non-stick spray.
2. Kog macaronien efter anvisningerne på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
3. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Når det er smeltet, tilsæt melet og pisk konstant i cirka 2 minutter, indtil det danner en glat pasta (roux).
4. Tilsæt gradvist mælken til rouxen og fortsæt med at piske, indtil det er fuldt kombineret og glat. Kog og pisk konstant, indtil saucen tykner let og begynder at boble, cirka 5 minutter.
5. Tag gryden af varmen, og rør cheddarost, mozzarellaost, salt, peber og paprika i, indtil osten er smeltet fuldt ud, og saucen er glat og cremet.
6. Tilsæt den kogte macaroni til ostesaucen og bland, indtil macaronien er fuldt dækket.
7. Hæld macaroni og ost i det forberedte bagefad og fordel det jævnt.
8. I en lille skål kombiner rasp og revet parmesanost. Drys denne blanding jævnt over toppen af macaroni og ost.
9. Bag i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, og ostesaucen bobler.
10. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Nyd denne trøstende, cremede og ostede bagte macaroni fryd!
“`
“`
