Joe Roshkovsky
Golden Lemon & Dill Baked Salmon
Den gyldne citron- og dildbagte laks er en lækker og nærende ret, der kombinerer de friske, syrlige smage af citron med dildens aromatiske essens for at komplementere den rige smag af laks perfekt. Denne ret er nem at tilberede, men imponerende nok til at servere til en middagsselskab eller en særlig familiemiddag. Laksen bages til gylden perfektion, hvilket sikrer en mør og smuldrende tekstur med hver bid.
Ingredienser:
– 4 laksefileter (ca. 170 gram hver)
– 2 citroner (en skåret i skiver, en presset)
– 1/4 kop frisk dild, hakket
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 3 fed hvidløg, presset
– Salt og peber efter smag
– Citronbåde til servering
– Friske dildkviste til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen:
Forvarm din ovn til 190°C.
2. Forbered bagefadet:
Fedt let et bagefad med olivenolie eller læg bagepapir i for nemmere rengøring.
3. Krydr laksen:
Placer laksefileterne i det forberedte bagefad. Dryp olivenolie over fileterne og gnid det forsigtigt ind. Drys presset hvidløg, friskhakket dild, salt og peber jævnt over fileterne.
4. Tilsæt citron:
Anbring citronskiver på toppen af laksefileterne. Pres saften fra en citron over fisken for en ekstra smagseksplosion.
5. Bag laksen:
Placer bagefadet i den forvarmede ovn og bag i ca. 20-25 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og smuldrende. Bagetiden kan variere afhængigt af filetternes tykkelse.
6. Server:
Tag laksen ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter. Server den bagte laks med ekstra citronbåde og pynt med friske dildkviste.
Nyd din gyldne citron- og dildbagte laks med en side af dampede grøntsager, ristede kartofler eller en simpel blandet grøn salat for et fuldstændigt og tilfredsstillende måltid.
