Mariusz Lewandowski
Garanteret Unik Grøntsagsgryde: En Smagfuld og Hjertelig Behandling
Denne Garanteret Unikke Grøntsagsgryde er en hjertelig, næringsrig ret perfekt til en hyggelig familieaften eller meal prep for ugen. Sprængfyldt med farverige grøntsager og en blanding af krydderier, er denne gryde både sund og tilfredsstillende. Den langsomme tilberedningsproces gør, at alle smagene smelter sammen på smukkeste vis, hvilket resulterer i en ret, der er lige så trøstende som den er lækker.
Ingredienser
Til Gryden:
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 1 stor løg, hakket
– 3 fed hvidløg, presset
– 2 mellemstore gulerødder, i tern
– 2 selleristænger, i tern
– 1 rød peberfrugt, hakket
– 1 squash, i tern
– 1 gul squash, i tern
– 1 kop grønne bønner, skåret i 1-tommer stykker
– 2 store kartofler, skrællede og i tern
– 1 dåse (15 ounce) hakkede tomater, usiænkede
– 4 kopper grøntsagsbouillon
– 2 laurbærblade
– 1 tsk tørret timian
– 1 tsk tørret basilikum
– 1 tsk røget paprika
– Salt og peber, efter smag
– 1 kop grønkål, hakket
– 1 kop frosne ærter
Til Servering:
– Frisk persille, hakket (valgfrit)
– Revet parmesanost (valgfrit)
– Sprødt brød (valgfrit)
Instruktioner
1. Forbered Grøntsagerne. Begynd med at forberede alle dine grøntsager. Hak løg, gulerødder, selleri, rød peberfrugt, squash, gul squash og grønne bønner. Skræl og skær kartoflerne i tern og pres hvidløget.
2. Sautér Aromaterne. Opvarm olivenolien i en stor gryde ved medium varme. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil løgene bliver gennemsigtige og hvidløget dufter.
3. Tilføj Grøntsagerne. Tilsæt gulerødder, selleri og rød peberfrugt i gryden. Steg i yderligere 5 minutter under omrøring.
4. Bland Flere Grøntsager og Krydderier. Tilsæt squash, gul squash, grønne bønner og kartofler i gryden. Hæld de hakkede tomater og grøntsagsbouillon i. Rør laurbærblade, timian, basilikum, røget paprika, salt og peber i.
5. Lad Gryden Simre. Bring blandingen i kog, reducer derefter varmen og lad det simre ved svag varme i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne og de øvrige grøntsager er møre.
6. Tilføj de Sidste Finish. Rør den hakkede grønkål og de frosne ærter i. Lad gryden koge i yderligere 5-10 minutter, indtil grønkålen er visnet, og ærterne er varmet igennem.
7. Server. Øs gryden op i skåle og pynt med friskhakket persille og revet parmesanost, hvis det ønskes. Server med sprødt brød ved siden af til at dyppe.
Nyde denne garanteret unikke og trøstende grøntsagsgryde, der vil varme dig op og holde dig næret!
