Karol Smith
Lækker, krydret grillede laks med hvidløg og dildsauce
Denne opskrift byder på en lækker grillede laksfilet, der er perfekt krydret og forstærket af en cremet hvidløg og dildsauce. Det er en vidunderlig, afbalanceret ret, der forener de røgede smagsnoter fra grillen med de friske, aromatiske noter af hvidløg og dild – perfekt til et sundt, men luksuriøst måltid.
Ingredienser:
– 4 laksefileter
– 1 spiseskefuld olivenolie
– 1 teskefuld paprika
– 1 teskefuld hvidløgspulver
– 1 teskefuld tørret timian
– Salt og peber efter smag
Til hvidløg og dildsauce:
– 1/2 kop græsk yoghurt
– 2 spiseskefulde mayonnaise
– 2 fed hvidløg, hakket
– 1 spiseskefuld frisk dild, hakket (eller 1 teskefuld tørret dild)
– 1 spiseskefuld citronsaft
– Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm grillen: Start med at forvarme din grill til middelhøj varme.
2. Forbered laksen: Skyl laksefileterne under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle. Pensl hver filet med olivenolie. Bland paprika, hvidløgspulver, tørret timian, salt og peber i en skål. Drys denne krydderiblanding jævnt på begge sider af laksefileterne.
3. Grill laksen: Placer laksefileterne med skindsiden nedad på den forvarmede grill. Grill i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil laksen er gennemstegt og let kan skilles med en gaffel. Stegetiden kan variere afhængigt af fileternes tykkelse.
4. Lav hvidløg og dildsauce: Mens laksen griller, forbered saucen ved at blande græsk yoghurt, mayonnaise, hakket hvidløg, hakket dild, citronsaft, salt og peber i en lille skål. Rør godt rundt, indtil alle ingredienser er grundigt blandet.
5. Anret: Når laksen er færdig, overfør fileterne til et serveringsfad. Læg en generøs mængde hvidløg og dildsauce over hver filet.
6. Nyd: Server den grillede laks med dine foretrukne tilbehør, såsom en frisk grøn salat, ristede grøntsager eller dampet ris. Nyd!
Denne lækre, krydrede grillede laks med hvidløg og dildsauce vil helt sikkert imponere din familie og venner med sin fantastiske smag og smukke præsentation.
