Fluffy Blåbær Muffins: Et Udløb af Saftige Bær I Hvert Bid

Fløjlsbløde Blåbærmuffins: En Sprød Smag af Saftige Blåbær i Hvert Bid

Fluffy Blueberry Muffins er den perfekte morgenmadsgodbid eller eftermiddagssnack. Disse muffins er lette, luftige og fyldt med saftige blåbær, der skaber en lækker og tilfredsstillende godbid, som får dig til at ønske dig mere. Med et strejf af vanilje og et drys sukker på toppen er disse muffins uimodståelige og sikre et hit hos både børn og voksne.

Ingredienser:

• 2 kopper hvedemel
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop usaltet smør, smeltet
• 1/2 kop mælk
• 1/2 tsk salt
• 1 spsk bagepulver
• 2 store æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kopper friske eller frosne blåbær
• 1 spsk hvedemel (til at rulle blåbær i)
• Groft sukker til at drysse på toppen (valgfrit)

Veiledning:

1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C) og beklæd en muffinbakke med papirforme eller smør den let.
2. I en stor skål, pisk mel, sukker, salt og bagepulver sammen, indtil det er godt blandet.
3. I en separat skål, pisk smeltet smør, mælk, æg og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør, indtil det lige er blandet. Overbland ikke dejen.
5. I en lille skål vendes blåbærrene med 1 spsk mel for at forhindre dem i at synke til bunden af muffins.
6. Vend forsigtigt blåbærrene i dejen.
7. Fordele dejen jævnt mellem de forberedte muffinforme, fyld hver omkring 2/3 fuld.
8. Drys toppene med groft sukker, hvis ønskes, for en sød, sprød topping.
9. Bages i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil en tandstikker sat i midten af en muffin kommer ud ren.
10. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en bagerist for at køle helt af.

Nyd disse Fluffy Blueberry Muffins med en kop kaffe eller te, eller pak dem i din madkasse til en lækker snack på farten!