Citron-hvidløg tunbøffer med tomat-avocado salsa

Citron-hvidløg tunbøffer med tomat avokadosalsa

Oplev den dejlige fusion af smagsvarianter med denne forfriskende og sunde ret. Perfekt til en let aftensmad, disse grillede citron-hvidløg tunbøffer ledsages af en livlig og pikant tomat avokadosalsa. Denne ret har ikke kun masser af smag, men er også rig på omega-3-fedtsyrer og antioxidanter.

Ingredienser:

Til Tunbøfferne:
– 4 tunbøffer (ca. 170 gram hver)
– 3 spiseskefulde olivenolie
– 2 spiseskefulde frisk citronsaft
– 3 fed hvidløg, presset
– 1 teskefuld havsalt
– 1 teskefuld sort peber

Til Tomat Avokadosalsaen:
– 2 modne avocadoer, i tern
– 1 kop cherrytomater, halverede
– 1/4 kop rødløg, fint hakket
– 1/4 kop frisk koriander, hakket
– 2 spiseskefulde frisk limejuice
– 1 spiseskefuld olivenolie
– 1/2 teskefuld havsalt
– 1/4 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Marinér Tunbøfferne:
I en lille skål, bland 3 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde frisk citronsaft og 3 pressede hvidløgsfed. Krydr med 1 teskefuld havsalt og 1 teskefuld sort peber. Læg tunbøfferne i en stor genlukkelig plastikpose eller en lav skål. Hæld marinaden over tunbøfferne og sørg for, at de er godt dækket. Luk posen eller dæk skålen til og sæt det på køl i mindst 30 minutter.

2. Lav Tomat Avokadosalsaen:
Mens tunbøfferne marinerer, forbered salsaen. I en mellemstor skål, kombiner 2 ternede avocadoer, 1 kop halverede cherrytomater, 1/4 kop fint hakket rødløg og 1/4 kop hakket frisk koriander. Dryp med 2 spiseskefulde frisk limejuice og 1 spiseskefuld olivenolie. Krydr med 1/2 teskefuld havsalt og 1/4 teskefuld sort peber. Bland forsigtigt og stil til side.

3. Grill Tunbøfferne:
Forvarm en grill eller grillpande på medium-høj varme. Tag tunbøfferne op af marinaden og kassér marinaden. Grill tunbøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side for medium rå, eller indtil ønsket tilberedningsgrad. Husk, at tun tilberedes hurtigt og kan blive tørt, hvis det tilberedes for længe.

4. Server:
Anret de grillede tunbøffer på et serveringsfad eller individuelle tallerkener. Skefuld tomat avokadosalsa over tunbøfferne. Pynt med ekstra frisk koriander, hvis ønsket.

Nydt dine citron-hvidløg tunbøffer med tomat avokadosalsa som en dejlig og nærende ret, der er sikker på at imponere din familie og venner!