John Washington
Fersken Jalapeño Kylling Chili: En Sød og Krydret Tvist på en Klassisk Komfortret
Fersken Jalapeño Kylling Chili er en lækker fusion af smagsoplevelser, der bringer ferskenes sødme, jalapeños’ krydrede bid og kyllingechiliens hjertelige komfort sammen. Denne unikke ret er perfekt til dem, der elsker en god tvist på traditionelle opskrifter. Ingredienserne smelter sammen på smuk vis og skaber et rigt og tilfredsstillende måltid, der med sikkerhed vil varme dig op indefra og ud.
Ingredienser:
– 1 pund hakket kylling
– 1 stort løg, hakket
– 3 fed hvidløg, finthakket
– 2 jalapeños, fintskåret (fjern frøene for mindre styrke)
– 2 modne ferskener, skrællede, udstenede og skåret i tern
– 1 dåse (15 oz) hakkede tomater
– 1 dåse (15 oz) sorte bønner, drænet og skyllet
– 1 dåse (15 oz) majs, drænet
– 2 kopper hønsebouillon
– 1 spsk chilipulver
– 1 tsk stødt spidskommen
– 1 tsk paprika
– 1/2 tsk stødt cayennepeber (valgfrit)
– Salt og peber efter smag
– 1 spsk olivenolie
– Frisk koriander, hakket (til pynt)
– Creme fraiche (til pynt)
– Revet cheddarost (til pynt)
Instruktioner:
1. Brun Kyllingen:
I en stor gryde, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket kylling og steg den, mens du blander det med en ske, indtil den er brunet. Dette bør tage cirka 5-7 minutter.
2. Sautér Grøntsagerne:
Tilsæt det hakkede løg, finthakkede hvidløg og jalapeños til gryden. Sautér i yderligere 3-5 minutter, indtil løgene er klare, og hvidløget dufter dejligt.
3. Inkorporer Ferskenerne:
Rør de skårne ferskener i og kog i 2-3 minutter, så de bliver let møre. Ferskenerne vil tilføje en unik sødme til chilien.
4. Tilføj De Restende Ingredienser:
Tilsæt hakkede tomater, sorte bønner, majs og hønsebouillon til gryden. Rør godt for at kombinere alle ingredienserne.
5. Krydr Chilien:
Rør chilipulver, stødt spidskommen, paprika, cayennepeber (hvis du bruger det), og krydr med salt og peber efter smag.
6. Lad det Simre:
Bring blandingen i kog, og reducer derefter varmen til lav. Lad det simre uden låg i cirka 30-40 minutter, mens du rører lejlighedsvis. Dette tillader smagene at smelte sammen på smuk vis.
7. Servering:
Læg chilien i skåle og pynt med frisk koriander, en klat creme fraiche og revet cheddarost. Server varm og nyd!
Denne Fersken Jalapeño Kylling Chili er en dejlig blanding af sødt og krydret, perfekt til en hyggelig middag eller til underholdning af gæster, der nyder en tvist på klassiske retter. God appetit!
