John Washington
Belgiske vafler med muskatnød-krydret flødeskum
Belgiske vafler med muskatnød-krydret flødeskum er en dejlig morgenmadsret, der bringer smagene fra Belgien ind i dit køkken med et strejf af varme krydderier. Denne opskrift byder på luftige og lette vafler med en sprød overflade og luftigt indre, perfekt suppleret af et rigt, muskatnød-infunderet flødeskum. Ideel til en weekendbrunch eller en særlig godbid, disse vafler vil helt sikkert imponere.
Ingredienser:
# Til vaflerne:
2 kopper hvedemel
2 spsk sukker
1 spsk bagepulver
1/2 tsk salt
1/2 kop usaltet smør, smeltet og afkølet
1 3/4 kop mælk
2 store æg
1 tsk vaniljeekstrakt
# Til muskatnød-krydret flødeskum:
1 kop piskefløde
2 spsk flormelis
1/2 tsk stødt muskatnød
1/2 tsk vaniljeekstrakt
Instruktioner:
# Vafler:
1. Forvarm dit vaffeljern i henhold til producentens anvisninger.
2. I en stor skål, pisk mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
3. I en separat skål, bland smeltet smør, mælk, æg og vaniljeekstrakt.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør, indtil det lige er blandet. Overbland ikke; dejen skal være let klumpet.
5. Smør vaffeljernet med et let lag madlavningsspray eller smeltet smør.
6. Hæld en skefuld dej i det forvarmede vaffeljern og spred den ud jævnt. Luk vaffeljernet og bag i henhold til dit specifikke vaffeljerns anvisninger, indtil vaflen er gyldenbrun og sprød.
7. Tag vaflen ud og hold den varm. Gentag med den resterende dej.
# Muskatnød-krydret flødeskum:
1. I en stor kølet skål, pisk piskefløden, indtil den begynder at tykne.
2. Tilsæt gradvist flormelis, stødt muskatnød og vaniljeekstrakt.
3. Fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.
Samling:
1. Anret de varme belgiske vafler.
2. Top dine vafler generøst med muskatnød-krydret flødeskum.
3. Du kan eventuelt tilføje frisk frugt, ahornsirup eller et drys flormelis til slut.
Nyd dine lækre belgiske vafler med muskatnød-krydret flødeskum!
