“`html
Balsamic Fig Glazed Chicken with Garlic Butter Broccoli
Dette dejlige måltid kombinerer de rige, søde smage af balsamico-glaserede figner med saftige kyllingebryst, akkompagneret af velsmagende broccoli i hvidløgssmør. Perfekt til en særlig middag eller et familiemåltid, tilbyder denne opskrift en harmonisk blanding af smage og teksturer.
Ingredienser:
- 4 benfri, skindløse kyllingebryst
- 1 kop friske figner, halveret
- 1/4 kop balsamicoeddike
- 2 spiseskeer honning
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 spiseskeer olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 kopper broccoli buketter
- 3 spiseskeer smør
- 1/2 tsk rød peberflager (valgfrit)
Instruktioner:
Til Kyllingen:
- Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
- Varm 1 spiseske olivenolie op i en stor ovnfast pande over medium-høj varme.
- Krydr kyllingebrystene med salt og peber.
- Tilsæt kyllingen til panden og steg i 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne. Tag kyllingen ud af panden og sæt til side.
- I den samme pande tilsættes den resterende spiseske olivenolie og den pressede hvidløg. Steg i ca. 1 minut, indtil det dufter skønt.
- Tilsæt balsamicoeddike og honning til panden. Rør godt rundt for at kombinere og lad blandingen simre.
- Læg kyllingen tilbage i panden sammen med figner. Øs lidt af glasuren over kyllingen og flyt panden til den forvarmede ovn.
- Bag i 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og fignerne er møre.
- Tag panden ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter inden servering.
Til Hvidløgssmør Broccoli:
- Mens kyllingen bager, bring en stor gryde vand i kog og tilsæt lidt salt.
- Tilsæt broccoli buketterne og kog i 3-4 minutter, indtil de er lysegrønne og møre-crisp. Dræn og sæt til side.
- I en stor pande smeltes smørret over medium varme. Tilsæt den pressede hvidløg og rød peberflager (hvis du bruger det) og steg i 1 minut, indtil det dufter skønt.
- Tilsæt den kogte broccoli til panden og vend forsigtigt i hvidløgssmørret. Smag til med salt og peber.
Til Servering:
Anret den balsamico figner glaserede kylling på et serveringsfad og hæld resten af glasuren og fignerne over. Server sammen med hvidløgssmør broccolien. Nyd dette smagfulde og elegante måltid!
“`