Bacon og blåskimmelostfyldt kyllingebryst

Denne lækre ret har møre kyllingebryster fyldt med en rig og velsmagende kombination af sprødt bacon og blåskimmelost. Sammensmeltningen af smagene giver en fornøjelig smagsoplevelse, hvilket gør den til en perfekt hovedret til en gourmetmiddag eller en særlig lejlighed. Det sprøde bacon tilføjer en dejlig knasende konsistens, mens blåskimmelosten bringer en let tang og cremethed, der perfekt komplementerer den saftige kylling.

Ingredienser

– 4 benløse, skindløse kyllingebryster
– 4 skiver bacon, stegt og smuldret
– 1/2 kop smuldret blåskimmelost
– 1/4 kop flødeost, blødgjort
– 1/4 kop hakket forårsløg
– 1 spiseskefuld olivenolie
– 1 teske hvidløgspulver
– 1 teske paprika
– Salt og peber, efter smag
– Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen:
Forvarm din ovn til 375°F (190°C).

2. Forbered kyllingen:
Brug en skarp kniv til forsigtigt at lave et rum i siden af hvert kyllingebryst. Vær forsigtig så du ikke skærer helt igennem.

3. Lav fyldet:
I en mellemstor skål blandes det smuldrede bacon, blåskimmelost, flødeost og forårsløg. Bland godt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.

4. Fyld kyllingen:
Fyld hvert kyllingebryst med blåskimmelosten og baconblandingen. Brug tandstikkere til at lukke kanterne om nødvendigt.

5. Krydr kyllingen:
Gnid ydersiden af hvert kyllingebryst med olivenolie, og krydr med hvidløgspulver, paprika, salt og peber.

6. Steg kyllingen:
Steg de fyldte kyllingebryster i en stor ovnfast pande over medium-høj varme i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.

7. Bag kyllingen:
Flyt panden til den forvarmede ovn. Bag i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt, og den indre temperatur når 165°F (74°C).

8. Server:
Fjern tandstikkere inden servering. Pynt med friskhakket persille, og server straks.

Nyd dit bacon- og blåskimmelostfyldte kyllingebryst!