Autentisk thai Panang karrykylling: En eksplosion af aromatiske smagsoplevelser

Ægte Thai Panang Curry Kylling: En Eksplosion af Aromatiske Smage

“`html

Panang Curry Kylling er en udsøgt thailandsk ret, der lover en smagsoplevelse med hver bid. Denne cremede, krydrede karry indeholder møre stykker kylling kogt i en rig, kokosmælk-baseret sauce tilsat Panang karrypasta, limeblade og en overflod af andre eksotiske krydderier. Det er en ret, der symboliserer balancen og harmonien i thailandsk køkken og tilbyder en dejlig kulinarisk oplevelse.

Ingredienser
– 500g kyllingebryst, skåret i tynde skiver
– 1 dåse (400ml) kokosmælk
– 3 spiseskefulde Panang karrypasta
– 1 rød peberfrugt, skåret
– 1 grøn peberfrugt, skåret
– 5-6 kaffirlimeblade, fint skåret
– 2 spiseskefulde fiskesauce
– 1 spiseskefuld palmesukker (eller rørsukker)
– 1 kop thailandske basilikumblade
– 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
– 1/2 kop vand
– Jasmine ris, til servering

Instruktioner

1. Forberedelse: Start med at samle alle dine ingredienser og skære kyllingebrystet og peberfrugterne.

2. Stegning af Karrypasta: Opvarm vegetabilsk olie i en stor pande eller wok over medium varme. Tilsæt Panang karrypastaen og rørsteg i ca. 2-3 minutter, indtil pastaen bliver duftende og lidt mørkere.

3. Tilberedning af Kylling & Grøntsager: Tilsæt de skårne kyllingestykker i panden og steg, indtil de bliver hvide. Husk, at de ikke behøver at være fuldstændigt tilberedt på dette stadie, da de vil fortsætte med at koge i karryen.

4. Tilsætning af Kokosmælk: Hæld kokosmælken i og rør for at kombinere den godt med karrypastaen og kyllingen. Tilsæt 1/2 kop vand for at fortynde kokosmælken en smule, hvis det er nødvendigt.

5. Krydring: Tilsæt fiskesauce og palmsukker, lad det opløse sig i karryen. Tilsæt peberfrugterne og de fint skårne kaffirlimeblade.

6. Simren: Lad karryen simre på lav varme i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er fuldt tilberedt, og peberfrugterne er møre, men stadig sprøde.

7. Afrunding: Sluk for varmen og tilsæt thailandske basilikumblade, rør dem ind i karryen, indtil de er visnede.

8. Servering: Server Panang Curry Kyllingen varm med Jasmine ris ved siden af.

Nyd din duftende og lækre Thai Panang Curry Kylling!
“`