Seweryn Dominsky
Appelsin- og dadelsalat med honning-citrondressing
“`html
Den farverige appelsin- og dadelsalat kombinerer sødmen fra friske appelsiner og dadler med sprødheden fra mandler for en dejlig tekstur. Blandet i en forfriskende honning-citrondressing er denne salat en perfekt blanding af søde og syrlige smage, hvilket gør den til et fantastisk tilbehør til dit måltid som en sideret eller en let, sund hovedret.
Ingredienser:
– 4 appelsiner, skrællede og skiver
– 1 kop udstenede dadler, hakket
– 1/2 kop skivede mandler, ristede
– 4 kopper blandet grøntsager (såsom rucola, spinat og romersalat)
– 1/4 kop smuldret fetaost (valgfrit)
Til dressingen:
– 2 spiseskefulde honning
– 2 spiseskefulde citronsaft
– 1/4 kop olivenolie
– Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered salat-ingredienserne:
– I en stor salatskål kombineres de blandet grøntsager, appelsinskiverne, hakket dadler og ristede mandler. Hvis du bruger det, drys fetaosten på toppen.
2. Lav dressingen:
– I en lille skål eller krukke piskes honningen og citronsaften sammen, indtil det er godt blandet. Tilsæt langsomt olivenolien under konstant piskning for at emulgere dressingen. Smag til med salt og peber.
3. Samle salaten:
– Dryp honning-citrondressingen over salaten. Bland forsigtigt for at sikre, at alle ingredienser er jævnt dækket af dressingen.
4. Server:
– Server salaten straks for at nyde de friskeste smage. Denne salat passer godt som tilbehør til grillede kyllinge- eller fiskeanretninger eller den kan nydes alene som et let og forfriskende måltid.
Nyde din appelsin- og dadelsalat med honning-citrondressing!
“`
