Ahorn-figentærte: En lækker dessert med sød ahornssirup og saftige figner.

Maple-Fig Tart: En Lækker Dessert Med Sød Ahornsirup og Saftige Figner

Den Maple-Fig Tart er en herlig dessert, der kombinerer den rige sødme fra ahornsirup med de naturlige saftighed fra friske figner. Denne let at lave tærte har en smørdej, en cremet fyldning og en smuk præsentation, der vil imponere til enhver middag eller familiesammenkomst.

Ingredienser###
Til dejen:
– 1 1/4 kopper hvedemel
– 1/2 kop usaltet smør, koldt og i tern
– 1/4 kop sukker
– 1/4 tsk salt
– 1 stort æggeblomme
– 2-3 spsk isterninger

Til fyldet:
– 1 kop mascarponeost
– 1/4 kop ahornsirup
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 1/4 tsk stødt kanel

Til toppen:
– 8-10 friske figner, kvartede
– 2 spsk ahornsirup
– Friske mynteblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner###

Forberedelse af dejen###
1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
2. I en foodprocessor blandes mel, koldt smør, sukker og salt. Puls, indtil blandingen ligner grove krummer.
3. Tilsæt æggeblommen og puls, indtil det er kombineret. Gradvis tilsættes isterninger, en spiseske ad gangen, indtil dejen begynder at samles.
4. Læg dejen på et let meldrysset overflade og form den til en skive. Pak den ind i plastikfilm og lad den køle i mindst 30 minutter.
5. Når dejen er kølet, rulles den ud, så den passer til en 9-tommers tærteform med aftagelig bund. Pres dejen ned i formen og trim overskuddet.
6. Prikk bunden af dejen med en gaffel og foret den med bagepapir. Fyld den med tærtebønner eller tørrede bønner.
7. Bag i 15 minutter, fjern derefter bagepapiret og vægtene. Bag i yderligere 10 minutter, eller indtil skorpen er gylden. Lad den køle helt af.

Tilberedning af fyldet###
1. I en skål piskes mascarponeost, ahornsirup, vaniljeekstrakt og stødt kanel sammen, indtil det er glat.
2. Fordel fyldet jævnt i den afkølede tærteskorpe.

Samling af tærten###
1. Arranger de kvarterede figner dekorativt ovenpå fyldet.
2. Dryp fignerne med 2 spiseskefulde ahornsirup.
3. Pynt med friske mynteblade, hvis det ønskes.

Servering###
1. Afkøl tærten i køleskabet i ca. 30 minutter for at lade smagene smelte sammen.
2. Skær og server tærten afkølet eller ved stuetemperatur.

Nyde din lækre Maple-Fig Tart, en perfekt blanding af søde, cremede og frugtagtige smage i hver bid!