Langsomt stegt Osso Buco: En hjertelig og mørt italiensk klassiker
Langsomt kogt Osso Buco: En hjertelig og mør italiensk klassiker Osso Buco er en traditionel italiensk ret, der består af braiserede kalveskanker, der tilberedes langsomt, indtil de bliver utroligt møre og smagfulde. Navnet “Osso Buco” oversættes til “knogle med hul”, hvilket refererer