Živě Barevné zeleninové smažené se živou rýží
Tento pokrm je barevné a výživné smažené jídlo vyrobené z množství čerstvých zeleninových ingrediencí a podávané s dokonale uvařenou rýží. Svěží barvy a chutě evokují pocit zábavy a zdravé stravy, což z něj činí skvělou možnost pro rychlou večeři nebo oblíbenou přípravu jídel.
Popis:
Naše Živě Barevné zeleninové smažené se živou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které je nejen rychlé na přípravu, ale také chutné. Tento pokrm kombinuje svěžest zahradní zeleniny s uspokojivým kousnutím rýže, vše spojeno lehkou a lahodnou omáčkou. Skvělý recept na týdenní večeře nebo pro ty, kdo se chtějí stravovat zdravě, aniž by jižní některé chutě.
Ingredience:
- 1 šálek jasmínové rýže
- 2 šálky vody
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 kousek zázvoru (asi 2.5 cm), nastrouhaný
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 žlutá paprika, nakrájená
- 1 cuketa, nakrájená
- 1 šálek brokolice
- 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 1 lžíce hoisin omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžička kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 1 lžíci vody
- 1/4 šálku nakrájené jarní cibulky
- 1 lžíce sezamových semínek
Postup:
- Začněte vařením rýže. Ve středně velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte jasmínovou rýži, snižte teplotu na minimum, přiklopte a povařte asi 18 minut, nebo dokud se voda nevsákne a rýže není měkká. Sunděte z tepla a nechte zhruba 5 minut odstát, přikryté, než ji vidličkou nadzvednete.
- Zatímco se vaří rýže, ohřejte ve velké pánvi nebo woku rostlinný olej na středně vysokou teplotu. Přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor a osmahněte je asi 1 minutu, dokud nezačnou vonět.
- Přidejte do pánve červenou papriku, žlutou papriku, cuketu, brokolici a mrkev. Zahřívejte zeleninu asi 5-7 minut, nebo dokud není ještě křupavá.
- V malé míse smíchejte dohromady sójovou omáčku, hoisin omáčku, sezamový olej a roztok z kukuřičného škrobu. Tu chutnou omáčku zalijte zeleninu v pánvi, míchejte, aby byla rovnoměrně obalená. Vařte dalších 2-3 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Smaženou zeleninu podávejte s uvařenou rýží. Ozdobte plátky jarní cibulky a sezamovými semínky pro extra křupavost a výbuch chutí.
Užijte si toto živé, barevné a zdravé jídlo, které bude přetékat chutěmi a texturami!
The source of the article is from the blog macholevante.com