Karol Smith
Velké dýňové vlašské ořechy: útulná snídaně
Vydejte se na cestu chutí s našimi Velkými dýňovými vlašskými ořechy, kde se zemité tóny dýně setkávají s křupavým potěšením vlašských ořechů. Tento recept vnáší do tradičního oblíbeného jídla snídaně teplé, aromatické koření podzimní sezóny. Ideální pro chladné, útulné rána nebo na vzácné víkendové brunch s rodinou a přáteli. Tyto palačinky nejen uspokojí vaše touhy svým bohatým, ořechovým chutěm, ale také nabízejí výživné výhody z dýně, bohaté na vitamíny A a C, a z vlašských ořechů, mocného zdroje omega-3 mastných kyselin.
Pocházející z dávné lásky mezi podzimními plody a uklidňujícími snídaňovými klasikami, tyto palačinky spojují rustikální jednoduchost a potěšení. Představte svým blízkým nový snídaňový klasický pokrm s tímto lahodným receptem, který slibuje teplo a nostalgii v každém soustu.
Suroviny:
– 1 1/2 šálku hladké mouky
– 1 polévková lžíce prášku do pečiva
– 1/2 čajové lžičky soli
– 1 čajová lžička mletého skořice
– 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
– 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
– 2 polévkové lžíce hnědého cukru
– 1 šálek dýňového pyré
– 2 velká vejce
– 1 1/4 šálku mléka (může být nahrazeno mandlovým mlékem pro bezmléčnou verzi)
– 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla (plus více na pánev)
– 1 čajová lžička vanilkového extraktu
– 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů
– Volitelné: Javorový sirup, šlehačka nebo jogurt na servírování
Pokyny:
1. Připravte suché suroviny:
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor a hnědý cukr, dokud se dobře nespojí. Koření by mělo být rovnoměrně rozptýleno, aby každé sousto palačinek bylo chutné.
2. Smíchejte mokré suroviny:
V jiné míse smíchejte dýňové pyré, vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud směs nebude hladká a krémová, bez hrudek dýně.
3. Spojte směsi:
Postupně nalévejte mokré suroviny do suchých surovin. Jemně míchejte, dokud se jen nespojí; je v pořádku, pokud je těsto mírně hrudkovité. Přílišné míchání může udělat palačinky tuhé, takže míchejte, dokud nevidíte, že mouka zmizela.
4. Vmíchejte vlašské ořechy:
Opatrně vmíchejte nasekané vlašské ořechy do těsta, aby byly rovnoměrně rozloženy pro lahodný křupavý zážitek v každém soustu.
5. Vařte palačinky:
Na střední pánev nebo gril zahřejte a lehce potřete máslem. Nalijte asi 1/4 šálku těsta na pánev pro každou palačinku. Vařte, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky, asi 2-3 minuty. Otočte a vařte druhou stranu dozlatova, dalších 2-3 minuty.
6. Podávejte teplé:
Naskládejte palačinky na talíř a podávejte teplé. Polijte javorovým sirupem, přidejte lžíci šlehačky nebo jogurtu a posypte pár extra vlašskými ořechy na ozdobu, pokud si přejete.
Tipy na vaření:
– Bezlepková varianta: Nahraďte hladkou mouku bezlepkovou směsí, aby vyhovovala dietním potřebám.
– Zajistěte čerstvost: Použijte čerstvé dýňové pyré pro nejlepší chuť, které lze vyrobit pečením plátků dýně a jejich rozmixováním.
– Alternativy k vlašským ořechům: Pro ty s alergiemi na ořechy můžete nahradit slunečnicovými semínky pro podobný křupavý zážitek.
Návrhy na servírování:
Tyto palačinky párujte se stejným šálkem kávy nebo chai čaje, abyste doplnili jejich teplé koření. Skvěle se hodí také s křupavou slaninou nebo klobásou pro vydatnější jídlo, čímž se spojí dokonalá sladká a slaná snídaně.
Tyto Velké dýňové vlašské ořechy se jistě stanou oblíbenou tradicí, poskytující pohodlí a výživu během chladnějších měsíců. Užijte si každý chutný stoh, vyrobený s dokonalou rovnováhou mezi sytostí a požitkem.
