Xogoiho ultimátní lososové taco – fúze vynikajících chutí

Ultimátní lososové tacos od Xogoi – spojení lahodných chutí

„`html

Ultimátní lososové tacos od Xogoi jsou kulinářským divem, který spojuje bohatou, lahodnou chuť lososa marinovaného s čerstvými, živými chutěmi tradičního taco. Tento pokrm je skvělou volbou pro ty, kteří hledají sofistikovaný zvrat k oblíbenému klasiku.

Popis:
Tyto tacos jsou naloženy šťavnatými filety lososa marinovanými v směsi citrusů a koření, grilovanými do dokonalosti a podávanými na teplých kukuřičných tortillech. Ozdobené osvěžující avokádovou salsou a pikantním limetkovým cremou nabízejí explozi chutí v každém soustu.

Suroviny:

• 4 filety lososa
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička uzené papriky
• 1 limetka, vymačkaná šťáva
• 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
• Sůl a pepř podle chuti
• 8 malých kukuřičných tortill
• 1 zralý avokádo, nakrájené na kostičky
• 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1/4 šálku čerstvé nasekané koriandru
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 1 lžíce limetkové šťávy

Postup:

1. V malé míse smíchejte olivový olej, mletý kmín, uzenou papriku, šťávu z jedné limetky, nadrobno nakrájený česnek, sůl a pepř. Tuto směs rovnoměrně natřete na filety lososa.
2. Marinujte filety lososa po dobu nejméně 30 minut, aby se chutě promísily.
3. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Filety lososa grilujte asi 4-5 minut na každé straně, nebo dokud nejsou uvařené a nemají hezké grilovací pruhy. Odeberte z tepla a nechte odpočívat pár minut.
4. Dokud losos odpočívá, připravte avokádovou salsu. V mírné misce smíchejte nakrájené avokádo, jemně nakrájenou červenou cibuli, nakrájené rajče a čerstvý koriandr. Jemně promíchejte.
5. Pro vytvoření limetkové cremy smíchejte zakysanou smetanu a 1 lžíci limetkové šťávy v malé míse, dokud nevznikne hladká směs.
6. Kukuřičné tortilly zahřejte na grilu nebo ve suché pánvi na středním ohni asi 1 minutu na každé straně.
7. Ke skládání tac, rozdrolte lososa na větší kousky a rozdělte mezi ohřáté tortilly. Ozdobte avokádovou salsou a lžící limetkové cremy.
8. Podávejte okamžitě a užijte si tuto lahodnou fúzi chutí!

„`