Vynikající pikantně marinovaný steak Ribeye: Výbuch chuti pro milovníky masa

Výborný pikantně marinovaný ribeye steak: chuťová exploze pro milovníky masa

Tento marinovaný ribeye steak je lahodné jídlo, které nabízí odvážné chutě vhodné pro každého milovníka steaků. Steak je změklý a nasycený pikantní, bylinkovou marinádou, která zlepšuje jeho přirozené chutě a přidává do každého soustu radostnou štiplavost. Skvělý pro nezapomenutelnou večeři s přáteli nebo rodinou, toto jídlo se brzy stane oblíbeným.

Ingredience

Pro Marinádu:

1/4 šálku olivového oleje

1/4 šálku sójové omáčky

3 stroužky česneku, nasekané

1 citrón, šťáva a stroužek

2 lžíce worchestrové omáčky

2 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného

1 lžíce dijonské horčice

1 lžíce hnědého cukru

1 lžička mletého černého pepře

Pro Steak:

2 ribeye steaky, asi 2,5 cm tlusté

Sůl podle chuti

Pokyny

1. Příprava Marinády:

V mírné misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, nasekaný česnek, citrónovou šťávu se stroužkem, worchestrovou omáčku, čerstvý rozmarýn, dijonskou horčici, hnědý cukr a mletý pepř.

<liVymíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a cukr se nerozpustí.

2. Marinování Steaků:
<liSteaky umístěte do velkého uzavíratelného igelitového sáčku nebo mělké mísy.

<liMarinádu nalijte přes steaky, aby byly dobře obaleny.

<liSáček uzavřete nebo mísu přikryjte fólií.

<liMarinujte v lednici minimálně 2 hodiny, přednostně přes noc, občas otáčejte steaky, aby se marináda rovnoměrně vstřebala.

3. Příprava Steaků:
<liSteaky vyndejte z lednice asi 30 minut před vařením a nechte je získat pokojovou teplotu.

<liPředehřejte gril na vysokou teplotu.

<liSteaky vyndejte z marinády a osušte je papírovým kuchyňským ubrouskem, abyste předešli plamenům na grilu. Marinádu vyhoďte.

<liSteaky osolte podle chuti.

<liRibeye steaky položte na předehřátý gril a každou stranu grilujte asi 4-5 minut pro středně propečený steak nebo dokud nedosáhnou požadované úrovně propečení.

<liPomocí teploměru zkontrolujte vnitřní teplotu, pokud je potřeba. Pro středně propečený by měla být kolem 57°C.

4. Odpočinek a Podávání:
<liSteaky vezměte z grilu a nechte odpočívat na řezací desce asi 5 minut. Tímto se umožní, aby šťávy znovu procházely masem.

<liSteaky nakrájejte proti vláknům a podávejte okamžitě.

Užijte si svůj pikantně marinovaný ribeye steak s vašimi oblíbenými přílohami pro kompletní a uspokojivé jídlo. Dobrou chuť!