„`html
Výtečný luxusní chřestýř s bylinkovou česnekovou omáčkou
Ponořte se do této luxusní rybí speciality, která je opravdovým kulinářským mistrovským dílem. Obsahuje šťavnaté chřestýří ocasů, luxusně posypané bohatou máslovou a bylinkovou česnekovou omáčkou, která je perfektní na speciální příležitosti nebo když si prostě chcete dopřát mimořádnou večeři. Jemné chutě bylinek a krémová hojnost másla dokonale doplňují přirozenou sladkost chřestýře, čímž poskytují nezapomenutelný chuťový zážitek.
Suroviny:
- 2 chřestýře ocasy
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 3 stroužky česneku, nasekané
- Šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce čerstvé petržele, nasekané
- 1 lžíce čerstvých pažitky, nasekaných
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 šálku bílého vína
Postup:
1. Příprava chřestýře:
- Předehřejte troubu na 375°F (190°C).
- Pomocí kuchyňských nůžek, rozkrojte vrchní skořápky každého chřestýře na délku.
<li) Jemně oddělte skořápky a opatrně zdvihněte maso, aby spočívalo na vrchní části skořápky pro krásnou prezentaci.
<li)Vložte připravené chřestýře do pekáčku.
2. Příprava bylinkové česnekové máslové omáčky:
- Na malé pánvi rozehřejte nesolené máslo na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud nezavoní.
- Nalijte bílé víno a citronovou šťávu, nechte směs simmerovat asi 3 minuty.
- Přimíchejte čerstvou petržel, pažitku, sůl a černý pepř, poté odstraňte z ohně.
3. Příprava chřestýře:
- Brojte chřestýře hojně bylinkovou česnekovou máslovou omáčkou.
- Pekně chřestýře v předehřáté troubě po dobu 12-15 minut, nebo dokud maso není průsvitné a propečené.
- Každých 5 minut potírejte chřestýře další porci bylinkové česnekové máslové omáčky pro extra chuť.
4. Podávání:
- Jakmile jsou uvařené, vyjměte chřestýře z trouby a přesuňte je na servírovací mísy.
- Před podáváním pokapejte jakoukoli zbývající bylinkovou česnekovou máslovou omáčkou na vrchol.
- Pokud je to žádoucí, ozdobte dozdobte další nasekanou petrželí a pažitkou.
Užijte si výtečný luxus tohoto máslového chřestýře spolu s vychlazeným sklenkou bílého vína pro zážitek, který si gurmáni váží!
„`
The source of the article is from the blog meltyfan.es