Karol Smith
Výborný rybí pokrm s norským lososem nakládaným v Kveiku
Tento pokrm je vysoce kvalitní kulinární zážitek, který zdůrazňuje jedinečné chutě kveikového kvašení, tradičně používaného ve skandinávském pivovarnictví, kombinované s chutným norským lososem. Přírodní máslovitá chuť lososa je zdůrazněna mariňádou ze svěžích a aromatických ingrediencí, které dodávají moderní nádych tohoto klasického mořského pokrmu. Perfektní pro elegantní večeře nebo zvláštní rodinné jídlo, tato receptura zachycuje pravou podstatu severské kuchyně.
Ingredience:
- 4 filety lososa
- 3 lžíce kveikového kvašení
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce medu
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvé kopřivy, nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
- Krájené citrony (na ozdobu)
- Bobkové listy (na ozdobu)
Příprava:
- Předehřejte troubu na 375°F (190°C).
- V malé míse smíchejte kveikové kvašení, olivový olej, citronovou šťávu, med, nasekaný česnek, nasekanou kopřivu, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby vznikla jednotná marináda.
- Vložte filety lososa do mělké mísy a zalijte je marinádou. Ujistěte se, že jsou všechny filety dobře obalené. Nechte lososa marinovat alespoň 30 minut, aby chutě pronikly do masa.
- Přeneste marinované filety lososa na plech vyložený pečicím papírem nebo jemně namazaný.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut, nebo dokud losos není uvařený a snadno se rozpadá vidličkou.
- Po upečení vyndejte z trouby, ozdobte plátky citronu a bobkovými listy.
- Podávejte ihned, zkombinujte s vašimi oblíbenými přílohami, jako jsou pečená zelenina, divoká rýže nebo jednoduchý zeleninový salát.
Užijte si tento lahodný výborný rybí pokrm s norským lososem nakládaným v Kveiku, pokrm, který přináší bohaté a výrazné chutě severu k vašemu stolu z elegantní a chutné cestou!
