Syrový Křupavý Rajčatový a Bylinkový Přípek se Skvělým Kritharaki

Srdnaté pečené Kritharaki s rajčaty a bylinkami

Kritharaki, také známý jako orzo, je všestranná těstovina, která připomíná rýži. Tato srdnatá pečená pochoutka spojuje Kritharaki, šťavnatá rajčata a čerstvé bylinky, aby vytvořila lahodné a zahřívající jídlo. Skvělá volba pro pracovní dny nebo rodinná setkání, tato pečená pochutina je bohatá na aroma a živiny a jistě potěší všechny vás.

Suroviny:
– 1 šálek Kritharaki (orzo těstoviny)
– 1 plechovka (14,5 oz) nasekaných rajčat
– 1 šálek rajčatové omáčky
– 1 malá cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, prolisované
– 1 šálek zeleninového vývaru
– 1 šálek vody
– 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
– 1/2 šálku strouhaného sýra Parmezán
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky (nebo 1 lžička sušené bazalky)
– 1 lžíce nasekané čerstvé petržele (nebo 1 lžička sušené petržele)
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti

Postup:
1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Na velké pekáči vhodném do trouby si rozehřejte olivový olej na středním ohni.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude sklenutá, asi 3-4 minuty.
4. Přidejte prolisovaný česnek a restujte další minutu, dokud nezačne vonět.
5. Přidejte nasekaná rajčata, rajčatovou omáčku, zeleninový vývar a vodu do pánve. Dobře promíchejte.
6. Přidejte Kritharaki (orzo) do směsi. Zamíchejte, aby se všechny těstoviny ponořily do tekutiny.
7. Okořeňte sušeným oreganem, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
8. Nechte směs za občasného míchání dojít k varu, až těstoviny skoro uvaří, asi 8-10 minut.
9. Zamíchejte nasekanou bazalku a petržel.
10. Rozptýlete strouhaný sýr mozzarella a strouhaný sýr Parmezán rovnoměrně přes vrch těstovinové směsi.
11. Přesuňte pánev do předehřáté trouby a pečte 15-20 minut, dokud sýr neroztaje a nezachmuří se a pečená směs nebude zlatavá.
12. Opatrně vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním.

Dobrou chuť srdnatému pečenému Kritharaki s rajčaty a bylinkami! Podávejte s pořádnou salátem nebo česnekovým chlebem pro kompletní a uspokojivý zážitek.