Sýrová bramborová polévka: Pohodlná miska krémové lahodnosti

2024-06-13
Hearty Potato Soup: A Comforting Bowl of Creamy Goodness

Srdcová bramborová polévka: Pohodlná mísa krémové lahodnosti

Tato srdcová bramborová polévka je dokonalá kombinace krémových brambor, chutných zelenin a aromatických bylinek, která vytváří pohodové a uspokojivé jídlo vhodné pro jakoukoli roční dobu. Je snadno připravitelná a skvělá na rodinnou večeři nebo útulné sólo jídlo. Božská chuť brambor a hloubka bylinek dělají z této polévky opravdový požitek.

Ingredience:

– 5 velkých brambor (druh russet), oloupaných a nakrájených na kostičky
– 1 velká cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, roztlučené
– 3 stonky celeru, nakrájené
– 3 velké mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
– 4 hrnky kuřecího nebo zeleninového vývaru
– 1 hrnek smetany ke šlehání
– 2 lžíce másla
– 2 lžíce hladké mouky
– 1 lžička sušeného tymiánu
– 1 lžička sušeného petrželového koření
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 hrnek strouhaného chedaru (nepovinné)
– Nakrájená jarní cibulka nebo pažitka na ozdobu

Postup:

1. Příprava zeleniny:

– Nakrájejte brambory na součástky velikosti sousta a dejte je stranou do misky s studenou vodou, aby nezhnědly.
– Jemně nasekejte cibuli a roztlučte česnek.
– Nakrájejte celer a nakrájejte mrkev.

2. Začněte přípravou základu polévky:

– Na velkém hrnci nebo holandském kotlíku rozpusťte máslo na středním ohni.
– Přidejte nasekanou cibuli a česnek do hrnce a osmažte, dokud cibule není průhledná a vonná, asi 5 minut.

3. Uvaření zeleniny:

– Přidejte celer a mrkev do hrnce a vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezačne změkčovat.
– Odstavte nakrájené brambory a přidejte je do hrnce.

4. Přidání vývaru a koření:

– Nalijte kuřecí nebo zeleninový vývar do hrnce tak, aby byly zeleniny úplně zalité. Pokud ne, přidejte trochu více vývaru nebo vody dle potřeby.
– Vmíchejte do polévky sušený tymián, petrželové koření, sůl a pepř.

5. Povařte polévku:

– Přiveďte směs k varu, poté zmírněte plamen na minimum. Přikryjte a nechte povařit 20-25 minut, nebo dokud nebudou brambory a mrkev měkké.

6. Zahuštění polévky:

– V malé míse smíchejte hladkou mouku a smetanu ke šlehání dohladka.
– Za stálého míchání tuto směs vmíchejte do polévky, aby se zahustila. Nechte ji povařit dalších 5 minut za občasného míchání.

7. Volitelně: Přidání sýra:

– Pokud chcete sýrovou tečku, vmíchejte do polévky strouhaný chedar, dokud se úplně nerozpustí a nespojí s polévkou.

8. Podávání:

– Nalejte polévku do misek a ozdobte nakrájenou jarní cibulkou nebo pažitkou.
– Podávejte teplé s kouskem chleba nebo sušenkami.

Užijte si svou srdcovou bramborovou polévku, dokonalé jídlo, abyste se zahřáli v chladné dny nebo si užili krémové pohodlí jídla!

Don't Miss

New Jersey-Style Fried Clams with Homemade Tartar Sauce

Novojérské smažené chobotnice s domácím tatarským sosem.

New Jersey-Style Smažené Mořské Plody s Domácí Tatarkou New Jersey-Style
Kumquat Marzipan Zest Cake – A Delightful Citrus-infused Almond Cake with a Unique Twist

Kumkvátový marcipánovo-zestový dort – Lahodný mandlový dort s citrónovou příchutí a jedinečným zakončením

Kumkvátový marcipánový dort se záclonkem – lahodný mandlový dort s