Mariusz Lewandowski
Středomořské marinované grilované kuřecí maso
Toto středomořské marinované grilované kuřecí maso je chutný a snadno připravitelný pokrm, který přenese vaše chuťové pohárky na slunečné pobřeží Středozemního moře. Kuřecí maso je marinováno v pikantní směsi citronové šťávy, česneku, olivového oleje a směsi bylinek a koření, čímž vznikne něžné, šťavnaté a aromatické grilované kuřecí maso. Perfektní pro letní grilování nebo jednoduchou večerní večeři, tento pokrm se jistě stane oblíbeným v rodině.
Ingredience:
Na marinádu:
– 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
– 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 1 polévková lžíce červeného vinného octa
– 1 polévková lžíce sušeného oregána
– 1 čajová lžička mletého kmínu
– 1 čajová lžička uzené papriky
– 1/2 čajové lžičky mleté černého pepře
– 1/2 čajové lžičky soli
Na kuřecí maso:
– 4 kousky kuřecích prsou bez kostí a kůže
Postup:
1. Příprava marinády:
a. Ve střední misce smíchejte olej, citronovou šťávu, česnek, červený vinný ocet, oregáno, kmín, uzenou papriku, černý pepř a sůl dokud nedostanete hladkou směs.
2. Marinování kuřecího masa:
a. Položte kousky kuřecího masa do velké nepropustné sáčku nebo mělké mísy.
b. Nalijte marinádu přes kuřecí maso, ujistěte se, že je každý kousek dobře obalen.
c. Uzavřete sáček nebo zakryjte mísu a dejte do lednice minimálně na 30 minut (pro nejlepší výsledky až 4 hodiny).
3. Předehřátí grilu:
a. Předehřejte gril na střední-vysokou teplotu.
b. Lehce potřete grilovací rošt olejem, aby se maso nepřipékalo.
4. Grilování kuřecího masa:
a. Vyjměte kuřecí maso z marinády a zahodte zbylou marinádu.
b. Položte kousky kuřecího masa na rozpálený gril.
c. Grilujte každou stranu asi 5-7 minut, nebo dokud nejsou kousky kuřecího masa propečené a mají pěkný grilovaný povrch (interní teplota by měla dosáhnout 75°C).
5. Podávání:
a. Vyjměte kuřecí maso z grilu a nechte ho chvíli odpočinout před krájením.
b. Podávejte středomořské marinované grilované kuřecí maso s vašimi oblíbenými přílohami, například řeckým salátem, pečeným zeleninovým těstem nebo rýží.
Užijte si toto lahodné a aromatické středomořské marinované grilované kuřecí maso, které vám přinese chuťové požitky přímo ze Středomoří na váš stůl!
