Srdceplná paprika plněná hovězím masem a zeleninou: Perfektně vyvážené jídlo
Toto lahodné a výživné jídlo obsahuje papriky plněné srdceplnou směsí mletého hovězího masa, zeleniny a rýže. Barevné papriky nejen přidávají vizuální přitažlivost, ale také poskytují zdravou dávku vitamínů. Toto jídlo je ideální pro rodinné večeře, předvaření jídel nebo potěšení svých hostů vizuálně přitažlivým a chutným jídlem.
###Ingredience###
Na plněné papriky:
- 4 velké papriky (libovolné barvy)
- 450 g mletého hovězího masa
- 1 šálek vařené rýže
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 šálek nakrájených rajčat (plechovka nebo čerstvá)
- 1 šálek nastrouhaného sýra mozzarella
- 1/2 šálku kukuřice (čerstvá, konzervovaná nebo zmrazená)
- 1/2 šálku černých fazolí, opláchnutých a odsátých
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel nebo koriandr (na ozdobu)
###Postup###
- Předehřejte troubu na 190°C.
- Příprava paprik: Utržte horní části paprik a odstraňte semena a blány. Odstavte.
- Orestujte zeleninu: Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekanou cibuli a mletý česnek a restujte, dokud cibule nezezlá, asi 3-4 minuty.
- Udělejte maso: Přidejte mleté hovězí maso na pánvi, rozdělte ho lžící. Vařte, dokud maso nezhnědne a není uvařené, asi 5-7 minut. Odstavte případný přebytečný tuk.
- Smíchejte ingredience na náplň: Přidejte nakrájená rajčata, vařenou rýži, kukuřici, černé fazole, kmín, papriku, sůl a pepř na pánev. Zamíchejte, dokud není vše dobře promíchané. Nechte vařit dalších 5 minut, aby chutě slétly dohromady.
- Naplňte papriky: Umístěte papriky do pekáčku. Každou papriku naplňte směsí hovězího masa a zeleniny, jemně přitlačte, aby byla náplň hutná.
- Přidejte sýr: Hojně posypte každou plněnou papriku nastrouhaným sýrem mozzarella.
- Pečte: Pekáč zakryjte a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Odeberte fólii a pečte dalších 10-15 minut, nebo dokud sýr nebude bublavý a zlatohnědý.
- Ozdobte a podávejte: Vyjměte plněné papriky z trouby a nechte je trochu vychladnout. Ozdobte čerstvou petrželí nebo koriandrem. Podávejte teplé a dobrou chuť!
The source of the article is from the blog scimag.news