Srdcová paštika pastýře: Srdcovitá a chutná klasická pohodová pochoutka

Syrový pastýřský koláč: Sytý a slaný klasický komfortní pokrm

Syrový pastýřský koláč je tradiční komfortní pokrm pocházející z Velké Británie. Jedná se o sytý masový koláč s krustou nebo vrstvou bramborové kaše. Syrový pastýřský koláč je obvykle připravován s mletým jehněčím masem, ale existují i varianty s jinými druhy masa. Jedná se o zdravý a nasycující pokrm, který přináší teplo a pohodlí, ideální pro chladné dny nebo kdykoli máte chuť na chutný a sytý pokrm.

Ingredience:

• 450 g mletého jehněčího masa (nebo hovězího, pokud preferujete)
• 1 velká cibule, nakrájená
• 2 hrnky směsné zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 hrnek hovězího vývaru
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 4 hrnky bramborové kaše
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 hrnek nastrouhaného chedaru (volitelné)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud se nestane průsvitnou.
3. Přidejte mleté jehněčí maso na pánvi. Restujte, dokud maso nezezloutne a již nebude růžové, při vaření je rozmělňujte lžící.
4. Přidejte směsnou zeleninu a vařte dalších 3-4 minuty.
5. Vmixujte rajčatový protlak, hovězí vývar, worcesterskou omáčku a tymián. Osolte a opepřete dle chuti. Nechte směs provařit asi 10 minut, dokud nezhoustne.
6. Nalijte maso se zeleninou do pekáčku a rozetřete rovnoměrně.
7. Naneste bramborovou kaši na masovou směs, ujistěte se, že je kompletně překryta. Pokud chcete, pomocí vidličky vytvořte na vrchu dekorativní vzor. Pokud používáte nastrouhaný chedar, posypte ho na bramborovou kaši.
8. Pékáte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud vrchní část nezezloutne a okraje nezačnou bublat.
9. Vyjměte z trouby a nechte odpočinout několik minut před podáváním.

Užijte si svůj Syrový pastýřský koláč, nadčasový a chutný pokrm, který jistě potěší celou rodinu!