Cuketový salát s citronově bylinkovým dresinkem
Cuketový salát s citronově bylinkovým dresinkem je osvěžujícím letním pokrmem, který kombinuje jemné chutě tenkých plátků cukety s pikantním citronově bylinkovým dresinkem. Tento lehký a přesto chutný salát je skvělý jako příloha nebo lehký hlavní chod, nabízí lahodnou křupavost a explozi čerstvých bylinných tónů v každém soustu.
### Ingredience:
– 3 střední cukety
– 1/4 šálku olivového oleje
– šťáva z 1 citronu a nastrouhaná kůra
– 1 lžíce bílého vinného octa
– 1 lžička medu
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce čerstvého bazalkového listu, nasekaného
– 1 lžíce čerstvé petržele, nasekané
– 1 lžíce čerstvé máty, nasekané
– Sůl a pepř podle chuti
– 1/4 šálku nastrouhaného parmazánu
– 1/4 šálku opečených piniových oříšků (volitelné)
### Instrukce:
### Příprava cuket:
1. Cukety důkladně omyjte a ořízněte konce.
2. Cuketu podélně nakrájejte na tenké proužky pomocí škrabky nebo mandolíny. Plátky dejte do velké mísy.
### Vytvořte citronově bylinkový dresink:
1. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, citronovou kůru, bílý vinný ocet, med a nasekaný česnek, dokud nedostanete hladkou směs.
2. Přidejte nasekanou bazalku, petržel a mátu.
3. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
### Smíchejte salát:
1. Dresink z citronu a bylinek pokapejte na proužky cukety.
2. Jemně promíchejte, aby byly příroby rovnoměrně pokryté dresinkem.
3. Posypte na salát nastrouhaným parmazánem.
4. Pokud používáte, přidejte opečené piniové oříšky pro extra křupavost.
### Podávání:
1. Cuketový salát podávejte okamžitě, ozdobený dalšími čerstvými bylinkami podle přání, jako osvěžující předkrm nebo přílohu.
Užijte si tento lehký a pikantní salát, který je ideální jako zdravý a chutný doplněk vašeho jídla!
The source of the article is from the blog coletivometranca.com.br