Salát s kvinoou a avokádem – osvěžující a výživná lahůdka
„`html
Tento Salát s kvinoou a avokádem je sytý a zdravý pokrm, který kombinuje výživné přínosy kvinoi a avokáda s osvěžujícími chutěmi různých druhů ovoce. Tento salát je skvělý na lehký oběd, přílohu nebo dokonce jako osvěžující svačinu. Kombinace textur a chutí činí každý sousto rozkošným.
Suroviny:
- 1 hrnek kvinoi, opláchnutá
- 2 hrnky vody
- 2 zralá avokáda, nakrájená na kostičky
- 1 hrnek jahod, vyčištěné a rozkrojené
- 1 hrnek borůvek
- 1 středně velké mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1/4 hrnku nařezaných lístků máty
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce medu (volitelně)
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- V hrnci s vodou přivedeme vodu k varu. Přidejte kvinoi, snižte teplotu na minimum, přiklopte a pomalu vařte přibližně 15 minut, dokud se voda nevsákne a kvinoa nebude měkká. Odstraňte z tepla a nechte úplně vychladnout.
- V velké míse smíchejte vychladlou kvinoi, nakrájená avokáda, jahody, borůvky, mango a čerstvé lístky máty.
- V menší misce smíchejte dohromady limetkovou šťávu, med (pokud používáte), sůl a pepř. Ochutnejte a případně dochuťte.
- Limonádový dresink přelijte přes směs kvinoi a jemně promíchejte, aby byly všechny suroviny rovnoměrně obalené.
- Podávejte ihned nebo nechte v lednici alespoň 2 hodiny odstát, aby se chutě krásně spojily.
Návrhy k podávání:
- Tento salát může být podáván sám o sobě jako lehké a osvěžující jídlo.
- Můžete ho také podávat s grilovaným kuřetem nebo rybou pro sytější jídlo.
„`
The source of the article is from the blog mendozaextremo.com.ar