Ooey-Gooey Melty Grilled Cheese s rajčatovou polévkou
Jste připraveni okořenit své chuťové pohárky pohodovým klasikem? Toto jídlo kombinuje neodolatelný šarm grilovaného sendviče s rozkošnou rajčatovou polévkou. Je to dokonalý recept na útulný pokrm, který je rychlý a snadný na přípravu. Připravte se na kroky, jak vytvořit tento srdcervoucí kombinace!
Popis:
Grilovaný sýr má vrstvy tavitelného roztaveného sýra mezi plátky zlatavého, křupavého chleba. Rajčatová polévka je krémová a chutná, nabízí lahodného společníka k vašemu sendviči. Tato kombinace je ideální pro pohodový oběd, večeři, nebo kdykoliv, kdy potřebujete teplý objetí ve formě polévky a sendviče.
Ingredience:
- 4 plátky vašeho oblíbeného chleba (s kyselým těstem nebo bílý chléb ze žitné mouky jsou vhodné)
- 4 lžíce másla, změklého
- 4 plátky sýra cheddar
- 2 plátky sýra mozzarella (volitelné)
- Sůl, podle chuti
###Pro rajčatovou polévku
- 2 lžíce olivového oleje nebo másla
- 1 velká cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 plechovky (každá 28 uncí) celých oloupaných rajčat
- 2 šálky zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 1 šálek smetany ke šlehání
- Sůl a pepř, podle chuti
- 1 lžička cukru (volitelné, pro vyvážení kyselosti)
- Sušený bazalka nebo petržel, k ozdobení
Postup:
-
###Příprava rajčatové polévky
- V hrnci rozehřejte olivový olej nebo máslo na středním ohni. Přidejte nasekanou cibuli a vařte, dokud nebude průhledná, asi 5 minut.
- Přidejte nasekaný česnek a vařte další minutu.
- Přidejte celá oloupaná rajčata (včetně šťávy) a vývar. Přiveďte k varu, pak snižte oheň a nechte vařit asi 20 minut.
- Pomocí ručního mixéru rozmixujte polévku dohladka. Alternativně opatrně přelijte polévku do obyčejného mixéru po částech a míchejte dohladka.
- Vraťte rozmixovanou polévku zpět do hrnce, vmíchejte smetanu ke šlehání a osolte, opepřete a přidejte cukr (pokud používáte). Vařte dalších 5 minut. Držte teplé až do podávání.
- Předehřejte nelepivou pánev nebo gril na střední oheň.
- Na jednu stranu každého plátku chleba natrijte máslo. Položte jeden plátek sýra cheddar na neomazanou stranu dvou plátků chleba. Přidejte plátek mozzarelly, pokud používáte, a navrch každého plátku sýr cheddar. Na vrch položte další plátek chleba s máslem ustřed ven.
- Sendviče položte na předehřátou pánev. Vařte, dokud chléb nezezlátne a sýr začne tát, asi 3–4 minuty na každou stranu. Při vaření lehce stlačte špachtli, aby se sýr rovnoměrně roztavil.
- Sendviče odeberte z pánve a nechte je chvíli vychladnout před řezem na půlky.
- Nalejte rajčatovou polévku do mís a ozdobte čerstvým bazalkem nebo petrželí.
- Podávejte grilované sendviče sýrem vedle polévky k namáčení. Dobrou chuť!
###Příprava grilovaného sýra
###Podávání
Podleťte se v tomto klasickém duu a nechte teplé, roztavené dobré pocity vzít vás zpět ke jednodušším dobám!
The source of the article is from the blog myshopsguide.com