Rozkošný čokoládový dort s kvinojí: Bezlepková lahůdka

Dekadentní čokoládový dort s quinoou: Bezlepková lahoda

Tento dekadentní čokoládový dort s quinoou je bohatý a vlhký dezert, který je skvělou volbou pro ty, kteří hledají bezlepkovou alternativu. Quinoa dodá dortu jedinečnou texturu a přináší výživný přínos. Je ideální na jakoukoli příležitost, ať už slavíte zvláštní událost nebo jen uspokojujete chuť po čokoládě.

Suroviny:

• 1 šálek quinoi
• 2 šálky vody
• 1/2 šálku mléka
• 4 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3/4 šálku kokosového oleje, rozpuštěného a vychladlého
• 1 1/2 šálku cukru
• 1 šálek neslazeného kakaa
• 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli

Postup:

1. Začněte vařením quinoi. Opláchněte 1 šálek quinoi pod tekoucí vodou. Dejte ji do středně velké hrnce se 2 šálky vody. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte pod pokličkou 15 minut nebo dokud voda nenasaje a quinoa nebude měkká. Odložte stranou a nechte vychladnout.
2. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Vymažte a osypte moukou dvě dortové formy o průměru 8 palců.
3. V mixéru nebo food procesoru smíchejte vařenou quinou, mléko, vejce, vanilkový extrakt a kokosový olej. Mixujte dohladka.
4. V velké míse smíchejte cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
5. Přidejte mokré suroviny do suchých a promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
6. Těsto rozdělte rovnoměrně mezi připravené dortové formy.
7. Péct v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut nebo dokud špejle vložená do středu dortu nebude čistá.

<li.Nechte dorty chladit ve formách asi 10 minut, pak je vyklopte na mřížku, aby se zcela vychladly.

8. Jakmile jsou dorty úplně vychlazené, můžete je podle libosti polevit a ozdobit. Jednoduchý ganáš nebo váš oblíbený krém krásně doplní bohatou čokoládovou chuť.

Vychutnejte si svůj Dekadentní čokoládový dort s quinoou s přáteli a rodinou, nebo si dopřejte plátek jen pro sebe!