Seweryn Dominsky
Luxusní kuře s jalapeňo a medovou polevou: pikantně sladká senzace
„`html
Vydajte se na kulinářskou cestu s naším Luxusním kuřetem s jalapeňo a medovou polevou, lákavým jídlem, které spojuje odvážné chutě jihozápadní kuchyně s nádechem sladkosti. Tato receptura kombinuje ohnivý polibek jalapeňos, zlatistý objetí medu a lahodnou hloubku kuřete, čímž vytváří symfonii chutí zaručenou prohřát vaši duši. Ideální pro útulnou rodinnou večeři nebo působivý hlavní chod na vaší další akci, toto jídlo nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek, který je zároveň pohodlný a vzrušující.
Ingredience:
– 4 kousky kuřecích prsou bez kostí a kůže
– 1/2 šálku medu
– 2 lžíce jalapeňos papriček, jemně nasekané (vydlabte pro mírnější pálivost)
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř, dle chuti
– Čerstvý koriandr, nasekaný, k podávání
Postup:
Krok 1: Příprava marinády
1. V mírné misce smíchejte med, jemně nasekané jalapeňos, nasekaný česnek, olivový olej, sójovou omáčku a limetkovou šťávu, dokud nedostanete homogenní směs. Přizpůsobte množství jalapeňos podle toho, jak pikantní máte rádi.
2. Osolte a opepřete kuřecí prsa, pak je dejte do velkého sáčku s uzávěrem nebo do mělké mísy.
Krok 2: Marinování kuřete
3. Nalijte jalapeňo medovou marinádu přes kuře, zajistěte, aby byl každý kousek rovnoměrně pokryt. Uzavřete sáček nebo přikryjte mísu a nechte kuře marinovat v lednici minimálně 30 minut nebo až 4 hodiny pro intenzivnější chuť.
Krok 3: Pečení kuřete
4. Předehřejte troubu na 200°C.
5. Ohřejte si velkou troubu v troubě při střední vysoké teplotě. Jakmile je horká, přidejte trochu olivového oleje na pánev.
6. Vyjměte kuře z marinády (marinádu si uschovejte) a restujte kuřecí prsa na pánvi asi 2-3 minuty po každé straně, dokud nezezlhnou.
7. Nalijte si nalévání zpět přes kuře na pánvi, poté přeneste pánvi do předehřáté trouby.
8. Pečte asi 20 minut, nebo dokud není kuře uvařené a nálev je lepkavý a karamelizovaný.
Krok 4: Podávání jídla
9. Vyndejte kuře z trouby a nechte chvíli odpočinout. Přendejte na servírovací tácek a ozdobte čerstvě nasekaným koriandrem.
Tipy na vaření:
– Aby se nálev nespálil, sledujte kuřecí maso v troubě v posledních minutách.
– Pro extra chuť přidejte do marinády špetku uzené papriky.
Návrhy na servírování:
Podávejte toto jídlo s párou rýže jasmínu nebo s pečenou zeleninou, jako jsou sladké brambory a papriky, aby doplnily sladko-pikantní profil kuřete. Skvělým doplňkem by byla svieža zeleninový salát s citrusovým dresinkem.
Nápady na párování:
Vychutnejte si vaše luxusní kuře s jalapeňo a medovou polevou s chladným sklenkou rieslingu nebo lehkým citrusovým pšeničným pivem, abyste vyvážili pálivost a zvýraznili chutě tohoto lahodného jídla.
Vydejte se na dobrodružství s každým soustem, jak se chutě mísí a vytváří nezapomenutelný zážitek při jídle, ideální k sdílení s milovanými nebo pro osobní požitek.
„`
