Karol Smith
Quixoteova lahodná quinoa salát: Symfonie chutí pro zdravý gurmán
Zlepšete svou kulinářskou zkušenost s Quixoteovou lahodnou quinoa salátem, překvapivým jídlem plným živin, které krásně kombinuje čerstvé zeleninu, voňavé bylinky a něžnou quinou. Toto jídlo není pouze vizuálně atraktivní díky svým živým barvám, ale také nabízí harmonickou rovnováhu textur a chutí, ideální pro lehký oběd nebo lahodnou přílohu.
Ingredience:
– 1 hrnek quinoa, omytá
– 2 hrnky vody
– 1 hrnek nakrájené okurky
– 1 hrnek cherry rajčat, rozkrojených napůl
– 1/2 hrnku nakrájené červené papriky
– 1/4 hrnku jemně nasekané červené cibule
– 1/4 hrnku nasekaného čerstvého petržele
– 1/4 hrnku nasekaného feta sýra (nepovinné)
– 2 lžíce extra panenského olivového oleje
– 1 lžíce citronové šťávy
– 1 lžíce červeného vínného octa
– 1 stroužek česneku, nasekaný
– Sůl a pepř dle chuti
Postup:
Krok 1: Uvařte quinou
1. Ve středně velkém hrnci přiveďte vodu k varu.
2. Přidejte quinou, snižte teplotu na minimum, zakryjte a vařte přibližně 15 minut, dokud quinoa nebude měkká a voda vsáknutá.
3. Odstraňte z tepla a nechte 5 minut odstát, stále pod poklicí.
4. Vidličkou promíchejte quinou a nechte ji zcela vychladnout.
Krok 2: Připravte zeleninu
1. Zatímco quinoa chladne, připravte okurku, cherry rajčata, červený pepř a červenou cibuli nákrajením na malé, rovnoměrné kousky.
2. Jemně nasekejte čerstvou petržel.
Krok 3: Vytvořte dresing
1. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, červený vinný ocet, nasekaný česnek, sůl a pepř.
Krok 4: Sestavte salát
1. Ve velké míse smíchejte uvařenou a vychladlou quinou s nasekanou zeleninou a nasekanou petrželí.
2. Nalijte dresing přes quinou a zeleninu. Jemně promíchejte, aby bylo vše rovnoměrně obalené.
3. Pokud používáte, posypte po vrchu strouhaným fetou.
Krok 5: Dolaďte koření a podávejte
1. Ochutnejte salát a případně přidejte další sůl a pepř.
2. Podávejte okamžitě nebo nechte v chladničce 30 minut, aby se chutě prolily dohromady.
Užijte si Quixoteův lahodný quinoa salát jako osvěžující a zdravou možnost jídla!
