John Washington
„`html
Bezlepková zimní směs: Ořechová, vyhřívací pochoutka s pikantním nádechem
Představte si útulný zimní večer, kdy se schoulíte u krbu se steaming šálkem kakaa v jedné ruce a mísou této vynikající zimní směsi v druhé. Bezlepková zimní směs je jedinečná kombinace restovaných ořechů, sušeného ovoce a svůdného medley koření, které přinášejí teplo a radost na jakoukoli společenskou akci. Tento pokrm pochází z malebné vesničky v Alpách, kde byl tradičně připravován k oslavě prvního sněhu. V průběhu času se jeho neodolatelný profil chutí – kombinující sladkost sušeného ovoce s zemitostí ořechů a nádechem koření – stal oblíbeným pro zasněžené rodinné shromáždění a sváteční příležitosti.
Suroviny:
– 1 šálek syrových mandlí
– 1 šálek syrových kešu
– 1/2 šálku pekanových ořechů
– 1/2 šálku vlašských ořechů
– 1 šálek sušených brusinek
– 1 šálek sušených meruněk, nasekaných
– 1/4 šálku dýňových semínek
– 1/4 šálku slunečnicových semínek
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 čajová lžička uzené papriky
– 1/2 čajové lžičky mleté skořice
– 1/2 čajové lžičky kajenského pepře
– 1 čajová lžička mořské soli
– 2 lžíce medu
Pokyny:
1. Předhřejte troubu na 350°F (175°C). Vyložte velký plech pečicím papírem pro snadné čištění a rovnoměrné opékání.
2. V velké míse smíchejte mandle, kešu, pekanové ořechy a vlašské ořechy. Pokapejte olivovým olejem a promíchejte, aby se ořechy rovnoměrně obalily.
3. Posypte uzenou paprikou, skořicí, kajenským pepřem a mořskou solí ořechy. Znovu je promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
4. Rozložte ochucené ořechy v jedné vrstvě na připravený plech. Pečte v předehřáté troubě 10 až 12 minut, přičemž je během pečení jednou promíchejte, dokud ořechy nezískají zlatavou barvu a vůni.
5. Mezitím, co se ořechy opékají, smíchejte sušené brusinky, meruňky, dýňová semínka a slunečnicová semínka v samostatné míse.
6. Jakmile jsou ořechy opražené, vyjměte je z trouby a nechte je několik minut vychladnout.
7. Přeneste vychladlé ořechy do velké mísy a přidejte směs ovoce a semínek. Pokapejte medem a vše spolu promíchejte, aby se chutě hezky propojily.
8. Nechte směs chvíli stát, aby se chutě krásně spojily.
Tipy na vaření:
– Pro přidání křupavosti zkuste na pánvi opéct dýňová semínka a slunečnicová semínka zvlášť asi 5 minut na středním ohni, než je přidáte do směsi.
– Experimentujte s jiným kořením, jako je muškátový ořech nebo špetka černého pepře pro jedinečný nádech.
Návrhy na podávání:
– Podávejte jako lahodnou svačinu během zimních venkovních aktivit nebo útulných filmových večerů.
– Párujte ji se sklenkou kořeněného svařeného vína nebo našlehaného horkého čokolády pro skutečně hřejivý zážitek.
Tato Bezlepková zimní směs se dá uchovávat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až po dobu jednoho týdne, což z ní činí pohodlnou a chutnou pochoutku, kterou si můžete vychutnat kdykoliv. Její bohaté chutě a uspokojující křupavost z ní činí dokonalého společníka pro zahřátí duše v chladných zimních dnech.
„`
