Plněné mušle se špenátem a italskou klobásou v rajčatové smetanové omáčce

2024-07-21
Italian Sausage and Spinach Stuffed Shells in Tomato Cream Sauce

Plněné mušle s italskou klobásou a špenátem v rajčatové smetanové omáčce

Italské plněné mušle s klobásou a špenátem v rajčatové smetanové omáčce jsou lahodné a sýté italské těstoviny, ideální pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost. Velké těstovinové mušle jsou hojně naplněny slanou směsí z italské klobásy, čerstvého špenátu, smetanové ricotty a parmazánu, vše zalité bohatou rajčatovou smetanovou omáčkou a pečené, dokud nejsou bublající a zlatavé. Jedná se o pohodlné a uspokojivé jídlo, které si každý oblíbí!

Ingredience

Na plněné mušle:
– 1 balení velkých těstovinových mušlí
– 450 g italské klobásy, bez strouhání
– 2 hrnky čerstvého špenátu, nasekaného
– 1 hrnek ricotty
– 1 hrnek nastrouhané mozzarelly
– 1/2 hrnku parmazánu, nastrouhaného
– 1 velké vejce
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 lžička sušeného bazalku
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti

Na rajčatovou smetanovou omáčku:
– 2 hrnky marinády
– 1 hrnek tučné smetany
– 1/4 hrnku parmazánu, nastrouhaného
– 1/2 lžičky červené papriky (volitelně, pro pálivost)
– Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 190°C a vymažte si velký pekáč.

2. Uvařte těstovinové mušle:
Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu. Přidejte velké těstovinové mušle a vařte do al dente podle pokynů na balení. Odstavte a opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření. Odstavte.

3. Připravte náplň:
Na velké pánvi na středním ohni opečte italskou klobásu, rozdrolíce ji lžící, dokud není hnědá a propečená. Přidejte nadrcený česnek a nakrájený špenát a vařte dalších 2-3 minuty, dokud špenát nezvadne. Odstavte z ohně a nechte trochu vychladnout.

Ve velké míse smíchejte uvařenou klobásu a směs se špenátem s ricottou, mozzarellou, parmazánem, vejcem, sušenou bazalkou, sušeným oreganem, solí a pepřem. Míchejte dokud není dobře spojeno.

4. Vytvořte rajčatovou smetanovou omáčku:
V rozumné hrnci na středním ohni smíchejte marinádu a tučnou smetanu. Vařte za občasného míchání, dokud se omáčka nezahřeje a trochu nezhoustne. Vmíchejte parmazán a červenou papriku (pokud používáte) a ochuťte solí a pepřem.

5. Sestavte jídlo:
Roztáhněte tenkou vrstvu rajčatové smetanové omáčky na dno připraveného pekáče. Každou uvařenou těstovinovou mušli naplňte směsí s klobásou a špenátem a uspořádejte je na jedné vrstvě v pekáči. Rozlijte zbylou rajčatovou smetanovou omáčku rovnoměrně po plněných mušlích.

6. Pečte:
Přikryjte pekáč a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Odklopte fólii a pečte dalších 10-15 minut, dokud omáčka nebude bublající a sýr nahoře zlatavý a rozpuštěný.

7. Podávejte:
Nechejte plněné mušle trochu vychladnout před podáváním. Ozdobte dalším nastrouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou, pokud si přejete. Podávejte teplé a dobrou chuť!

Tyto plněné mušle s italskou klobásou a špenátem v rajčatové smetanové omáčce se jistě stanou oblíbeným jídlem. Buon appetito!

Don't Miss

Mediterranean Marinated Grilled Chicken

Středomořsky marinované grilované kuře

Středomořské marinované grilované kuřecí maso Toto středomořské marinované grilované kuřecí
Perfectly Crisp Chicken Tacos

Dokonale křupavé kuřecí tacos.

Křehké kuřecí tacos Kuřecí tacos jsou lahodným mexickým jídlem známým